田酒 （でんしゅ）

久しぶりの田酒。今回も古城乃錦。
甘さ過ぎず、フルーティでバランスが良いです。重くもなく、軽くもなく。

田酒 純米吟醸 山廃

本日はこちら♪
久しぶりの田酒は山廃
というものの、THE山廃感はあまりしませんが
味のふくらみ、複雑さがイイですね♪
キレも良く、食事とよく合います

20210131

20200815

古城乃錦　純米吟醸
柑橘系のフレッシュフルーティな吟醸香とほろ苦さのバランスよく、コメ感は殆どないです
飲み口は軽くいくらでもいけます

田酒 純米吟醸山廃
初めてのやつかと思って連れて帰ったら、一年ぶりの山廃でした。
若干すっぱ目の華やかな良い薫りで、含み香は酸味からの苦味旨味が鼻に抜けていって、酸味苦味旨味の喉ごしがやはり旨い！
試しに燗をつけても酸味旨味で美味しいし、期待どおり、料理の邪魔をせず、上手くコラボ出来るやつでした。
720ml 1,865円(税込)
精米歩合50%、アルコール分16度
いつものK酒店にて

言わずもがな初心者さんから呑兵衛さんまで愛される定番酒。
フレッシュで旨味と酸味のバランスが素晴らしく、いつでも飲みたくなるコスパ最強酒。
飲むと安心します。

田酒　純米吟醸　古城錦　

華やか、まろやか、フルーティーの後、カッと熱くなり、苦味で〆。

かなり美味しいです。フルーティーなものは多いが、これは生酒のようなとろけるまろやかさがあり、切れもよし。

そのうちきっとリピートする。美味しいです。オススメ。

特別純米酒の田酒とは全く違い、流行りの味だけど、それを高いレベルでまとめた感じ。

【追記二日目】初日より酸味が出て、甘酸っぱい感じ。それも美味しい。

裏になるべく早めに飲むようにと書いてある。4日で飲み干し、最後まで美味しかったが、少しずつまろやかさが減る感じで、初日が一番美味しいと感じた。

相当、完成度が高い。720ml 1,850円(税抜)。

久しぶりの田酒。白麹仕込はいつもの田酒よりやさしい感じ。

青森県 西田酒造さんの純米吟醸 山廃 「田酒」

今年も無事ゲット(^^)

青森県産 華吹雪100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

スッキリした香りですねぇ。
チリチリピチピチとした酸、余韻にビター酸味。
青リンゴ満載な吟醸香。

旨いですねぇ〜
本当に山廃なのですかぁ〜ってくらい好きな味わい。
甘味と辛口の酸味も抜群です。

旨い！