田酒 （でんしゅ）

ピチ.。o○っとしてます。
迷ったらこれ‼️
と、冩樂かな⁉️
うまいっす‼️
￥2800税別

少しづつ投稿してます　生　ALC16％　55%
製造/開栓　2019年11月♬
生なのでフレッシュなうちに即開栓してた♪
この頃は田酒をよく飲んでたなぁ♬

少しづつ投稿してます　古城錦　50% ALC16%
製造2019年7月　開栓2019年9月
たしか新幹線の駅構内のお土産屋さんで買ったんだ♬
古城錦はこの後飲んで無いなぁ♪

載せ忘れシリーズ、田酒。
先日、新しくオープンしたお店で、生牡蠣と
一緒にいただきましたー。牡蠣の殻にお酒を
注いで、牡蠣のエキスと合わせていただきましたー。

田酒 純米酒70 古城錦
味がしっかりしててロックでも崩れないメロン系。

田酒 Micro bubble 生
白麹を使った、クエン酸が効いた、スッキリと爽やかな味わい。
原料米：華吹雪
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：14度

純米吟醸 山田穂
フルーティーでも甘過ぎず キレがいい

田酒　純米大吟醸　秋田酒こまち

うまい！！

うっすらとした甘味から米の旨味
後口はどっしりとした苦味
けっこう喉にカッとくる感じ

何気に田酒は正月以来
（って思ってたら先月呑んでた、、、）

本日は前部署の後輩くんに
第一子が生まれ幸せのお裾分け
もらった感じです

こんなご時世ですが
新しい命に幸あれ^_^

田酒　特別純米

いつものお酒。
お酒自体でも、料理に合わせても美味い。
さすが、

田酒　Micro Bubble　生
2021.06製造

皆さん、こんばんは。

今宵は本日の酒パトロールでたまたま手に入った田酒のスパークリングとなります。

泡のお風呂も好きですが泡のお酒も大好きなばんないでありますが、流石に田酒のスパークリングは初。調べると夏季限定年に一度の出荷みたいですね。

中身は田酒の白麹生に炭酸を注入したもので、瓶内二次発酵ものではないよであります。

アテはフィラデルフィアクリームチーズ。

では、開栓です。

【スペック】
○使用米
華吹雪
○精米歩合
掛米50%、麹米55%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○香り
スパークリングらしくとても香る。甘いお米香りがプンップン！
○含み
マイクロバブルという所以、きめ細かい炭酸とお米のふくよかな香りと優しい甘味。
○中盤
フワリと軽やかな甘味とすっきりとした酸味。
○余韻
やわらかな苦味とスッキリとした酸味と甘味です。

【甘辛】
ちょい甘

★総評
華やかで爽快なスパークリングサケです。サシで飲んでもよし、料理と飲んでもよし。お酒自体に旨味がない分、旨味引き立つお料理と相性が良さそうです。特にチーズ系のものと相性がよさそう！

嫁さんとほぼシェアした関係上、全く酔っていませんので2本目開栓いきます。

今宵も素晴らしい日本酒ライフを！