田酒 （でんしゅ）

田酒 純米吟醸 白
レマコムで、寝かせていた最後の白。
すっきりと美味しくいただきました。
また来年！

特別純米酒

田酒　特別純米酒　精米歩合55％　16度
本日会社の帰りに少し寄り道して購入
少し甘くててちょいシュワ。美味しい、間違いないヤツです。

甘味より酸味かな

藤が丘のオヤッサンの店で捕獲( *´艸｀)


オカンは手に入れレビューしてましたが…
オトンは春先に手に入れることが出来ませんで諦めてましたが( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ


先日に仕事先が青葉区だった際に酒屋さまパトロールで巡回中に偶然に出会ってソッコー捕獲…

いや正確に言いますと、得意の(´・ω・`)?
冷蔵庫に入りきらなかったので手付金だけ打って、しばらく預かって貰ってました(*^^*)

　　　　　(*^-゜)vThanks!

酒屋さまの冷蔵庫は我が第２の冷蔵庫なり(^_^)v

　　　　　ヾ(´Д｀;●)ォィォィ


と言う訳でソッコーで呑みたくなってしまったので、今宵の１本の紹介ですd=(^o^)=b

青森県青森市の西田酒造さんのお酒

田酒 純米吟醸 渡船２号になります♪

ちょっと前だと思ったら、オカンのレビューは７月１６日…
２ヶ月ぐらい前でしたねf(^_^)

オトンのお味は(´・ω・`)?
更に息子も控えておりますよ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓を開けるとフルーティーな香りも、オトンらしく力強い感じ( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むとバナナの香り(o^-')b !
次の瞬間、力強い辛味がギュッと押し寄せるも、田酒らしい開栓直後のいつものパンチ( ≧∀≦)ノ

落ち着いた後のキツイ苦味も毎度の事のような？
今回はどうでしょうか(´・ω・`)?

次第にお米の旨味がジリジリやってきまして、香りもバナナ香から乳酸香に変身(*^^*)

舌で転がすと鼻から抜ける含み香が心地よく、オトンらしい力強さが(o^-')b !

オカンとは味わいが違いますが、相変わらず田酒はウマーですね( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ


お次はヌクいの(^_-)

口に含むとお米の旨味が大爆発(*^ー^)ノ♪
膨らみがある甘さに鼻から抜ける含み香もキヨシ絶好調( ≧∀≦)ノ
って中畑さんの方です(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

旨味、甘味、苦味、辛味…
とにかくバランスがよく、いつまでも飲み続けていたい美味しさ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

もう田酒に関しては何も言うことがありません(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


オトンやらオカンやら言いましたけど、皆さんご存知の山田錦の母方は山田穂と言われ、父方は短稈渡船とされてます(*^^*)

母方の方は間違いなさそうなのですが、父方の方の短稈渡船は諸説ありますが、現在では残ってない！
と言われてる方もいるのが現状ですf(^_^)

短稈渡船とうたってる酒米は何だろう？
と素人の私にはわからない事もありますが…

こちらの酒米の渡船２号が短稈渡船ぢゃないか？
と言われてる方もいらっしゃいます…

実際のとこはどうでしょう？
そして山田錦の実のオトンは(´・ω・`)?


そんな話を藤が丘のオヤッサンに話したら…
「あんたは相変わらず細かい事を言うなぁ」
「そして鍋島は相変わらず買わん！」
「旨けりゃ良いんぢゃないかい？」
って、言われてしまいました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

確かにオヤッサンの言う通りf(^_^)
そして！
鍋島を買わないのを覚えてくれてるとは((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

覚えてくれてる酒屋様には、たまには顔を出さなきゃ駄目ですね( *´艸｀)


月末から月初にかけた週で今週は色々ありました…
今宵は田酒と刺身で疲れを癒して貰ってます(*^^*)

外は梅雨のような雨が降りしきり、肌寒いですが…
田酒を頂きながら身体を温めさせて頂いております(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

田酒 特別純米酒
田酒の定番、家飲みは初めてです。フルーティな上立ち香で、含むと甘さ控えめの綺麗な甘酸と最初は思うのですが、苦味を伴った後味がしっかりするのが印象的です。フルーティな入りから独特な後味で引き上げる珍しい組合せだなと思いました。
55%精米のせいか酒質はクリアですが、白黒の武骨なラベルのように、華美にならずに(フルーティさを押し出さずに)普段使いの味を目指されている感じがしました。少し前に飲んだ古城錦の華やかさも好きなのですが、流石のバランスだなと思いました。

田酒 桜ラベル
花見を逃してGW頃に飲んだものの上げ忘れ。
来年こそ花見がしたい。

でんしゅ
特別純米酒

まぁ〜特に説明は不要ですよね！？(笑)

しっかり旨みでスッキリきれッきれ✩︎⡱
田酒は何を呑んでも間違い無いヤツ〜(*´◒`*)
美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

⭐️4.4です。

田酒 特別純米酒
時々無性に飲みたくなる、田酒特別純米いただきます！
米の旨みを感じさせる重めの香り。
どっしり、ボリューム有、ジューシー、骨太。
王道の純米酒という感じで、飲んでて安心感がありますね！
しみじみ旨いです。

純米吟醸 古城乃錦。「古城錦」は、1968年に青森県が酒米「五百万石」と青森県産「青系50号」を交配させて開発した青森県初の酒造好適米。米本来の味わいをしっかり残しつつ柔らかで膨らみのある芳醇な味わいの限定酒。