青森 / 西田酒造店
4.23
レビュー数: 4238
爽やかなすっきり旨味と甘味。 純で雑味もなく飲みやすい。
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年11月24日
田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉 リンゴ系の華やかな香り。 口に含むと、さらっとした飲み口で米の甘さと苦みが先行、その後にピリッとしたアルコール感、酸味はそこまでない。 苦みが最後まで続くのでキレは良い。キレイなお酒という印象。 2日目以降は落ち着きつつあって、ぬる燗はバランスが良くてコメ感・香りもほどほどに立つ。 美味しいけど期待値が高い分、こんなものかなぁというのが正直な感想です。
特定名称 純米吟醸
原料米 華想い
備忘錄
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
田酒 純米吟醸 山廃 この田酒は初めていただきます(一升瓶:3740円) 山廃のイメージとは全く違い、すっきりしたフレッシュ感がありガス感も適度にあります。 田酒では彗星の次に好みです。
酒の種類 山廃
2021年11月23日
田酒 特別純米酒 生詰 ★4.2 1,800ml 3,000円 202108購入 香りは穏やか。 口に含むと、少しの甘さから米の旨味がグッと来て、その後酸味や苦味は控えめにスッとキレる。 この口からスッと消えていく後味は田酒ならではで、ついつい杯が進む。 華やかさはないものの、米の旨さを感じさせる美味しいお酒でした。 どんなシーンでも合いそうなので、家に常備しておきたい一本です。
酒の種類 一回火入れ
2021年11月22日
次の日1本はこれ!田酒純米吟醸! これは田酒らしい味わい!程よい甘さと旨み!好きやわ〜!
さすが田酒、むちゃなめらか~!!華想いって豊盃では良くいただくのですが、趣が全く違います。お米の風味は田酒よりも豊盃の方が強く感じられますが、全体的な味の融合性は田酒は凄いです。ちょいツンとする部分って、これがどう変化するのかがこの先楽しみです。
ENCOUNTER SDJ @IWS 田酒生特純 21年新酒♪今年は飲めてよかった♪ クリアで甘酸っぱい♪
酒の種類 生酒
2021年11月21日
田酒 特別純米 生 2021 新酒 美味しい。 シュワシュワ、 スッキリ、 でも味がある。 佐呂間町サポーター 牡蠣爆喰い。 イイね
純米吟醸 山田錦50(夏)