田酒 （でんしゅ）

ややアルコール感あり。純米70だからスペック的にしょうがないか。最初がメロンで最後がややバナナ系。

田酒　純米吟醸　古城乃錦

やはり、美味い。
バランス最高。

田酒　純米吟醸夏　山田錦

ねぶたのラベルが青森の夏を想起させますね
香りはとても華やかなメロン系
シュワ感はほとんどありません
ジューシーにフルーティーで華やかなメロンな酸味
甘みも爽やかで夏酒に相応しくサラッと飲めます
旨い余韻が長めに続き、微かな苦味な余韻を感じつつ
ドライに消えます

而今のようなメロンでフルーティーな酸味に
田酒らしいくどくない甘みとやや苦みあるドライな飲み口が
とても美味しいです

冷蔵庫が一杯だというのに買ってしまうお酒。
今日も酒屋で仕入れちゃった。

早く減らさないと入らないから、
今日も開栓します。

今日の開栓はこちら
田酒　純米酒70 古城錦
購入から1ヶ月近く経っちゃいましたが、
田酒だからといって容赦なし！
ガンガン開栓するよー

何名かのサケタイマーの方々が、
コレの純米吟醸をレビューされて
ましたね。
どれも美味しそうなレビューでした〜

こちらは純米ですが、味わいはいかに？
グラスに注ぐと、メロンの様な香り。
甘くも辛くも感じるニュートラルな味。
めちゃめちゃ旨い！という訳ではなく、
外れないといった感じで、いつ何時飲んでも
旨い、さすが田酒だわ。

さて、明日はどうしようか？
また、どこか酒屋を開拓しようかな。
ただ、猛暑なんでねぇ、体力が残っていれば。。。

田酒　純米吟醸　古城乃錦

青森県のお酒です。
正月以来です。うまいです！

田酒 純米吟醸 古城乃錦
フルーティな甘さで、スッーと入っていきます。
田酒は美味しいねぇ。

田酒 純米吟醸生酒 マイクロバブル(720ml)
2021年5月製
¥1,870(税込)

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 華想い
■精米歩合 ; 50%
■ 日本酒度 ; -1.0
■ 酸度 ; 1.9
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

田酒 純米吟醸 山田錦 (夏)

夏らしいねぶたのラベル。
ほんのり甘酸っぱいマスカットの様で締まりを感じさせる香り。
口にすればスッと口の中に広がるジューシーが蜜の様に甘いけど、ほんのり酸苦味が締めてしつこく無い。
熱い夏に爽やかさを感じさせる甘味に味を締める酸苦味。美味い！

喜久泉の方で飲み比べレビューしてます。

こちらではクドくて
載せなかった事を書いちゃおう。

田酒 特別純米酒
原料米 花吹雪
精米歩合55% Alc.16度

花吹雪は
青森県で最も多く
生産されている酒造好適米(約7割)。
母 おくほまれ
父 ふ系103号
極めて大粒で心白が大きいので純米酒向け。

田酒はずっと気になってたお酒。
お一人様一本までと注意書きがあるのに
よく見かけるので今までスルーしてました。
催しの時に飲んでみてと言う事だったみたい。

ど定番らしい特別純米でをセレクト❗️

カプカプな香りで
甘旨苦辛の展開と早さが爽快。
バランスが秀逸で余韻も心地良い。
人気酒なのも納得。
けど、好みではない^ ^

飲み比べの展開も思いつきだったけど
ギンジョウシュノススメは
勉強になりました。

だが疑問も出て来たんですよね！
純米吟醸と
精米歩合60%以下の特別純米の
明確な違いないですよね。
特別な造りに吟醸造りも
含まれるはずだから
どちらを名乗るかは蔵元次第？
吟醸造り以外の特別な製造方法は
どこに載ってるのだろう？とかね^ ^

そうそう、
このお酒をダラダラ飲みながら
ずっとFUJI ROCK見てました。
くるり
Number Girl
サニーデイ・サービス
KEMURI
etc.
と若い頃聴きまくった
若いミュージシャンも
Vaundy
millennium parade
は特に良かった〜。
けど、一番素晴らしかったのは
OAUのTOSHI-LOWのMC。
心に染みました。

コロナで色々ありますが
好きなお酒を飲み
好きな音楽を聴くことで
少し癒されました。

少しづつ投稿してます　百四拾　製造19年2月27日
特別純米以外の初めての田酒純吟♫
春を感じさせる華やかで素敵なラベル♬
大切に保管しすぎて19年8月に開栓してた♪