田酒 （でんしゅ）

田酒 純米吟醸 渡船2号

やはり美味い。
田酒らしい旨味。
キレもある。

西田酒造店 田酒 純米大吟醸 四割五分 山田錦

田酒 純米吟醸 古城之錦50%
田酒も溜まってきたので今期２本目の古城之錦を皮切りに田酒祭り開催。
田酒の中でも最も華やかフルーティー、今期のは前回同様酸が弱めで甘酸バランスよく、苦の印象が強くなった。チューリップ型シャンパングラス正解だった。
（２日目）しっとり甘が前へ出て来るようになり、苦も健在、果実味あふれる甘苦酒に。温度が上がってくると酸がしっかりしてきて、昨年の味わいに近くなった気がする。
（３日目）昨年に続き今年も珍しく２本呑んだが、並行呑みのお陰で３日目を初体験。不思議と辛が出てきて、甘、酸、苦も入れてオールキャストのバランス酒に。

2021.09 田酒 純米吟醸 秋田酒こまち

2021.09 田酒 純米吟醸 山廃

本日も外呑みレビューです♥
阿倍野にあるJYDが呑めるビリヤード場。
えっ？ビリヤード場？ってなるんですが、謎にJYDが呑めて刺身が美味しい名店なんです！

お目当てのJYDは残念ながらなかったですが…
田酒、空、水尾あたりをいただきました(๑'ڡ'๑)୨♡

やっぱり開けたての田酒は美味いですなぁ⤴️
空と水尾は残念ながら「？」な感じでした。

田酒の純米大吟醸とか嫌いな人おるんかな？
まあ田酒らしいお酒でした✨

皆さんも阿倍野（天王寺）にお越しの際には是非訪問してくださいヽ(*´∀｀)ノ

田酒 純米大吟醸 四割五分 山田錦

本日はこちら♪
初めての四割五分です
華やかな吟醸香
含むとジュワ酸から甘みがブワッと広がり
辛みの余韻がジーンときます
甘酸旨辛のバランスが好みにドンピシャ♪
思い切って買って大正解でした！

田酒
百四拾(紅葉)
純米吟醸酒

田酒　純米吟醸　百四捨（紅葉）

この秋冬は、燗の旨い日本酒を
探してみようと思っている。

まだ試した数も少ないけど
燗で旨い日本酒ってほんとに少ない。

日本酒について書かれている本をみてみると
燗でもおいしいという　「田酒」から

純米吟醸　百四拾　紅葉

まずは、冷酒で。
いや〜、田酒はほんとにおいしい！
何をのんでもバランスよくおいしい！

熱燗にしてみる。
少し酸味がでるが、心地よい。
甘味もキリっとして
おいしい！