田酒 （でんしゅ）

田酒　純米吟醸　山田錦（夏）
精米歩合50% 16度
フルーティさが控えめで飲みやすい

田酒 純米吟醸 白麹仕込 瓶火入れ 華吹雪55%
白麹で酸が特長なのだろうが、クエン酸爆発というようなものではなく大人し目の酸で、全体をすっきりさせている。もちろん田酒ならではのコメ旨が感じられるものの、酸のせいか全体的に薄めに感じてしまいパンチがない。このテイストならむしろマイクロバブルのように強炭酸を加えてくれた方がいい。

田酒
MICRO BUBBLE 生
SPARKLING SAKE

白麹の発泡酒で、かなりの強炭酸です。
今回は一発で開栓できました。

香りは微かなグレープフルーツで、白麹仕込み特有の酸味はあまり感じられません。

サイダーのようにスッキリしているので、アルコール度数を忘れて飲んでしまいます。

机がビシャビシャになった
相当な発泡感があり味も軽めなのでシャンパンと同じ使い方がいいかも

田酒　特別純米

久しぶりに いつものお酒。
やっぱり美味い。

何に見える？

田酒　純米吟醸　山田錦100%

ややガツンと来る感じですが、美味しいから飲んでしまいますねw

西田酒造さんのみで使用している酒米、青森の古城錦です。
個人的には夏酒といえば、この田酒の古城錦とマイクロバブルでしょうか。

白ブドウのような香りでふくよかな味わい。
甘さと辛さがうまくマッチしています。

日本酒初心者の感想
何処でも買えるイメージから中々手を出さなかった。
なんというか日本酒の基準的な印象だった。
勿論美味しい。
晩酌にはもってこい

青森の西田酒造店、有名な「田酒」を県内の酒屋さんで購入。
特別純米です。

酒米は華吹雪という酒米らしいですが、飲むの初かも！
コクがありすっきりとした味わいが特徴らしい〜。


よく冷やして飲みました。


おお。優しく甘い！コクがある甘さ！
でも後味がほんのり苦味というか渋みを感じます！
その苦味が残念という人もいるようですが、
あたしはこの渋みがあるから飲める！
甘いだけの酒はいらない！！

田酒久しぶりに飲みましたがアタリのお酒でした♪

720mlで1,500円くらいとコスパいいし良かった！


精米歩合　華吹雪
精米歩合　55%
アルコール　15.5%