田酒 （でんしゅ）

最近やたら捕獲チャンスがありまして…


我が家の在庫酒で単一銘柄では５本も所持しておりまして( *´艸｀)

昨日、久々に聖地に行きまして捕獲して来ました１本を早速レビューしちゃいましょうかねぇ？
って毎度の後入れ先だし(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


お疲れモードにスランプにも突入中f(^_^)

サクッと頂いて、サクッとレビューして、サクッと寝ちゃいましょうかねぇ((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ


それでは今宵のお酒はd=(^o^)=b

青森県青森市の西田酒造さんのお酒

田酒 純米吟醸 古城乃錦のレビューです♪

青森県が開発 し た酒造好適米、 第一号「古城錦」
商品名は「古城乃錦」と言います(^_^)v

また原料米として使用している「古城錦」は、全て西田酒造さんの蔵人が栽培しており、事実上、青森県内でも「古城錦」を使用している蔵は西田酒造さんのみだそうです(o^-')b !

この希少な酒米「古城錦」は、柔らかで膨らみのある芳醇な味わいが特徴らしく「田酒」の中でも極僅かの生産となる限定酒だそうです(*^^*)


それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓を開けると湿ったような香りf(^_^)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと華やかな花のような香りから、蜂蜜の甘さ…

そして！
瞬発系の辛味がバーン( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
先日の山田フォ～(穂)より甘味、辛味…
共に強めのパンチ( ≧∀≦)ノ

ラストの苦味でキレるのが金紋錦？ってな感じも…
開栓の時もそのような香りが…


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
強烈な含み香( *´艸｀)
とにかくパンチ効いちゃってます(^_^)v
甘味からの酸味が乳酸大爆発系(o^-')b !
最後はトロ～ンからの苦味で(*^^*)

酒タイムのランキングで少なくとも２０位に入ってなきゃなのに…


姉さん事件です(@￣□￣@;)！！

宮城のホンワカ大将！
いけるんが出張で聖地を訪問したらしいです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

も少しズレてたら、イケ！ガチ！合体…
は、いけるんが拒否るからf(^_^)
ちなみに私は(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

皆さん、行かれる酒屋様ですし…
縦ってぇ～やシェルルンには、いつ会えるのかしら？
(´・ω・`)?

酒タイマー人生が大きく変わりますよ(*^^*)

人生なんて…
あっちゅー間の出来事ですから(^_^)v
他の人から大切にして下さるパワーは余す事なく、大切に扱わなきゃ！

扱われてるのかしらf(^_^)


珍しく？今年初めて連休(´・ω・`)?
土日連休なんてあり得ません( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

この機会を利用して、酒屋様を訪ねて見ようかしら( *´艸｀)
私の夏休み…
２連休だけかしらρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

田酒…
また次のお酒も楽しみです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍf(^_^)

田酒 MicroBubble生 sparkling sake
炭酸を封入したスパークリングの田酒です。
スクリューキャップをひねると、炭酸がシューッと漏れてきます。薫りは優しいフルーツ香。注ぐときの凄い泡にも驚きましたが、口に含むと泡が口一杯にモクモクと広がる！サイダー以上でラムネ菓子レベルです。これは田酒か？と言うくらいのトリッキーなやつですが、じんわりと辛味苦味とフルーティな酸味があって嫌みは感じません。奥には田酒らしい旨味も仄かに感じます。食中酒で楽しみましたが、これは食前酒の方がもっと良いのかな。
いや、やっぱり違う気がするぅ～
720ml 1,850円(税込)
精米歩合：麹米50%、掛米55%
アルコール分15度
いつものK酒店にて

実に美味い‼️

田酒　純米吟醸　白麹仕込を頂きました。

夏酒で酸味が少し特徴的な感じがします。
サッパリしているので夏にはピッタリですね。

ご馳走様でした。

田酒　純米吟醸　白

酸旨少苦〜

サッパリ爽やか、グレープフルーツのよう

温度上がると酸味↑

暑い時にピッタリですね。

（２日目）甘味↑、ほんのりマスカット

矢島酒店オンラインにて

純米吟醸 白麹仕込。主に焼酎で使われる白麹で仕込んだお酒。白麹由来のクエン酸が多く夏らしい爽やかな酸味が効いた1本。夏をクールに演出する限定酒。

田酒 特別純米 山廃仕込　　1,650円
甘み、酸味、苦味あり風味豊かで、切れが良い。
これは美味しい！

田酒　純米吟醸　白　　1,760円
白麹仕込夏酒です。コメの甘さと酸味、苦味ですっきりです。
美味しいです。

香りよし‼️私には純米大吟醸バージョンよりも純米吟醸で十分。来年以降、定番化してくれればうれしいなぁ。

最近は安定の田酒ですね。
失敗のない銘柄