青森 / 西田酒造店
4.23
レビュー数: 4113
田酒 純米吟醸 生 干支ボトル 爽やかでフルーティな甘い香り。 甘旨微炭酸、そしてジワジワくる味わい。 キリッと冷やすと割とスッキリ目にはなるけど、全体的に結構重たいな。 揚げ物や肉料理などシッカリした味の料理と合わせると良い感じ。
特定名称 純米吟醸
原料米 華想い
酒の種類 生酒
2021年3月21日
田酒 特別純米酒 久しぶりの特別純米酒です☆ 甘さは控えめですが旨味がたっぷりでしっかりとした味わいです。後味は苦味辛味がありキレが良いです。 少し重めの飲み口ですかね。全体的にバランスの良いお酒だと思います。 個人的には田酒の中でも好みの味わいで気に入っているお酒です☆美味い!!
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田酒 純米吟醸 山廃 R2.12 ラベルが変わったからかドシリとしつつもやっぱりスッキリ。置いておきすぎたからか、微かに微かに乳酸ぽい甘酸っぱさ。食中酒としては食事を和洋問わず引き立てるやっぱり優良銘柄です。
酒の種類 山廃
2021年3月20日
田酒 純米吟醸 山田錦 R2.11 山田錦の飲み比べで9月の連休に買った少しお高い田酒。山田錦の尖ったキレに背伸び感があるけども飲み口のベースはいつもの田酒。食事を立てつつも単品でゴクゴクいけるハイブリッド。気づけば飲み過ぎてるヤツです。
原料米 山田錦
年末に発売される、東北以北限定の生酒です。 35%まで磨いています。 トロリとしており、生酒のフレッシュ感とドッシリとした重みがありますが、甘さも感じるので、とても飲みやすいです。 4号瓶があれば良いのですが。。
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
寝かせて飲みました。 ちょっと甘かったけどウマイです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
田酒の中でも一番好きなラベルなので有れば必ず買います。 もちろん旨いってのもありますが。
2021年3月18日
貴醸酒 1カ月前に皆さんの投稿を見ていつもの店に売っていると思い、覗いたら、売っていた。ちょっと値段が高めだったけど、田酒好きだからえいやっと買ってみた。でも、どんな食べ物とあうかな~と悩んでいるうちに、1カ月以上たってしまった。 華やかで、甘さが残る。でも、もっと甘いのを想像していた。ふわっと辛さもする。
昨年、八食センターで飲んだヤツ。あそこ普通に田酒飲めたなぁ。細かい味の記憶は残ってないけれど、間違いない一本です。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
田酒 純米吟醸 華吹雪55% うすにごり生 上立ちは清涼感のある吟醸香、味わいは田酒の中でもスッキリ系で甘酸バランスよし、辛苦でキレる。温度が上がると、旨味が増してしっとりしたまったく印象の違う酒になる。両温度帯で愉しめる酒。
原料米 華吹雪