田酒 （でんしゅ）

田酒　純米吟醸　山田錦

深夜にこっそりシリーズ。

どうも皆さんこんばんは。久々？に深夜にこっそり投稿しますよ。

本日のお酒はこちら、田酒の山田錦です。そうですねーまた田酒です（笑）

ではでは。

香りはまぁよくある感じのリンゴセメダイン。この香りするやつは安定して美味しいですね。

味わいは・・・うーん、普通（笑）ザ・優等生な味わいですね。そこそこ甘く、そこそこ酸味があって、苦味は少なめ、キレは良い。風の森さんとか楽器正宗さんとかと同じ系統の味です。
特に欠点も無いので食事にはとても良いと思います。和食、中華、洋食・・・何でも合いそうですね！

本日のアテ
ホヤ
実山椒の醤油漬けのせ冷奴

以上にて。

今年初のホヤはやっぱり美味い！ホヤ水のみ、醤油、ポン酢の3種類で行きましょう！
実山椒の醤油漬けは今年初めて仕込んでみました。結構面倒ですね（笑）とりあえず冷奴にぶっかけてみました。この舌がジンジン痺れる感じと山椒の香りが堪らん！もっと色々仕込んでおけば良かったー！まだ売ってるかなぁ？

食事と合わせるとやっぱり良い感じです！美味い！

#擬人化コーナー
#大島優子さん
#優等生？
#違うか（笑）

田酒　純吟　彗星

美味い。軽い感じのフルーティさが丁度良い。
この時期の週末にピッタリの味わい。
赤い彗星ボトルも◎。初代ガンダム世代にはたまらない。

田酒 純米吟醸 生うすにごり
西田酒造店 青森県青森市油川

フレッシュさとキリッとした爽やかな香り。
スッキリとした飲み口と、シャープでメロンの様なフルーティな香り。
後味に、オリが苦味と辛さを醸し出す。

純米吟醸　彗星　今まで存在は知ってましたが初めて買う事ができました。瓶の色は凄いけどさすがにそこは田酒、味はクセのないうまーいお酒。シャア好きな私はこの瓶をインテリアにさせていただきます。

田酒　純米酒　古城錦
購入できてラッキーなお酒でした。

初孫誕生の祝いを兼ねて田酒を飲みました。純米大吟醸。こう言った場面ではもってこいですね。キレの良い辛口。美味しいですねえ。赤飯に合うかは別として、ありがたくいただきました(笑)。

田酒 純米大吟醸 四割五分
古城錦

すっきり甘、上品に旨。

田酒　特別純米

はいはい特に説明いらんやつ。
もうねー派手過ぎず地味過ぎず、丁度いいお酒。
香りはやっぱりリンゴ系になるのかな？でもあんまり香りは立たなかった印象てすね。
味わいに関しても、基本淡麗辛口ですが辛過ぎず若干の甘味を残してる辺りが好印象。若干のアルコール刺激はあるものの後味は綺麗です。

美味しそうでしょう( ˊ̱˂˃ˋ̱ )まぁ〜間違いなく美味しいです♪
めっちゃレベル高いお酒だし！
でも何て言うか、プレミア価格で高い金額払うお酒では無いし、主役にはなれないお酒。あくまで料理ありきのお酒。多分アテ無し派の方は少し物足りないかも？しれませんね。

今日のアテ

鈴木の鯖棒寿司and鯵棒寿司
例の友人の握り寿司
アサリの赤だし

もう完璧な組み合わせ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )heaven

#擬人化コーナー
#水野美紀さん
#なんとなく
#このTシャツめっちゃ良くないですか？

田酒　古城錦 純米吟醸
三ッ友恵~あおもり酒米プロジェクト

最後は、本家本元。
西田酒造。
うーん、あっさりスッキリ
酸味あり。
八仙と同じ感じかな、、

田酒　赤い彗星

飲みたい！と思っていたら
ステキな酒屋さんにいらっしゃいました。
お酒とは一期一会。
大好きな仲間たちといただきました。