田酒 （でんしゅ）

備忘録として

田酒　純米吟醸　秋田酒こまち

特別純米が美味かっただけに、今回も期待したけど…。
ん、やっぱ田酒ってこんなものかなって感じてしまった。

特別純米の完成度が高すぎて、他の酒が物足りなく感じてしまう。

香りはごく普通の純米吟醸、シュワも感じるが控えめ。
甘さそこそこ、酸味そこそこ。
秋田酒こまちでいいレビューをした記憶がないが、あまり自分には合わない酒米なのかもしれない。

毎年集めているニューイヤーボトル。
生酒って感じの鋭さを感じます。
田酒ならではのフルーティー感もありますね。

今年は、だいぶフルーティーに感じた。

久しぶりに飲みました。特別純米。
今は一回火入れで、フレッシュ感があって
非常に良かったです。

今日の2本目(*´∀`)

田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉

私、田酒大好きなんです.｡.:*♡
青森に旅行に行った時に美味しくて
それ以来、追い求めてます(*´∀`)

こちらは秋のお酒ですね。
ちょっと前に届きました(*´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ
食中酒の代表です♡(ぽんてる調べ)
しめ鯖と合わせた日にはもう(♡´艸`)ﾌﾌ
すっきりでそんなに甘くなくて、
ちょっと酸、口に残らない感じ。
さらーっと呑めますね.｡.:*♡

これも酵母調べてみましたよ( * ॑꒳ ॑*)
協会9号なのかな？
いろいろ調べたけどよく分からんのです•́ω•̀)?
合ってる？

アテは海鮮祭り？
すぅさんの見て食べたくなったしめ鯖
魚屋さんの海宝漬け
タコとキュウリ
ふるさと納税の馬刺し(๑´ڡ`๑)♡

正月用で。美味かったな〜。
やっぱ田酒はこうでなくちゃ(笑)

あけましておめでとうございます。
10日も経ったけど…干支ラベル。

田酒 NEW YEARボトル2021
純米吟醸 生酒

田酒の干支ラベル
ラベルに沢山牛がいてとにかく可愛い！

ほんのり甘い香り
フルーツ系なジューシーな甘さというよりはお米の旨味の重たくない甘さが心地良い
初日は結構シュワシュワ感がありこれまたよい
2日目以降は結構甘さが際立ってきました

原酒だけど軽い感じなのでどんどん行ける
昨年沢山田酒をのみ完全にはまってます！！

2021年2本目

偶然、購入できた田酒　純米吟醸山廃です。
お米は華吹雪らしい。
山廃なのに薄っすらとしか感じさせない凄さ。
言われれば、あっ山廃かも？
というレベルで全く感じさせない、
飲み易い造りに驚いています。
さすが田酒ですね！

美味しそうな香りがいい
旨味が広がってちょうどいい酸味
すっと消えてく
飲みやすい
美味しい