田酒(でんしゅ) - ページ209 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

田酒のクチコミ・評価

のんべー一家
4.0

少し寝かしすぎたかな(^_^;)
田酒らしくない酸が強めのお酒でした！

2021年4月8日
アン日本酒初心者
4.0

西田酒造店(青森県青森市) 田酒特別純米酒山廃仕込
精米歩合：５５％アル度：１６度酒度：±０酸度：１．６　米：華吹雪
4/7(水)感想、開栓２日目、昨日は田酒の前に別のお酒を頂いたので今日が味見本番。
香りはフレッシュで強く、甘い。
一口目は、程良く甘く、酸っぱい、ちょっと弱めに感じたが美味しい。
二口目、甘くが強くなったようで、酸味が弱くなり、旨味が強くなったように感じた。最後は弱い苦さを伴いながら、切れる。個性は弱いが、飲み易く、たいへん美味しいお酒。
常温くらいに温めると、味が濃くなり、さらに美味しくなった。
程良い油のある金目のお刺身に、すっきりした田酒が良く合います。

特定名称特別純米

原料米華吹雪

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月8日
YASU.SHIRA
3.5

田酒特別純米生 2020 新酒

少し硬めで尖った感じの香り。
新酒っぽい生っぽさは感じつつも、フルーティ、苦味、甘味、辛さなど味わいが強目で複雑。
これがどう落ち着くのか、どう変わっていくかとても興味深い。

特定名称特別純米

酒の種類生酒

2021年4月7日
キジマ
4.5

田酒　純米吟醸　百四拾（桜）

華やか　
バランス良い
間違いなくおいしい。

特定名称純米吟醸

原料米華想い

2021年4月6日
akim
4.0

田酒　純米酒セット　純米酒６７　美山錦　3.8
旨苦で、他の２本よりは渋みがあります。

特定名称純米

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月5日
akim
4.0

田酒　純米酒セット　純米酒６８　秋田酒こまち　3.9
華吹雪とほぼ同じ感じ。こちらのほうが若干酸味かあるかな。

特定名称純米

原料米あきた酒こまち

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月5日
akim
4.0

田酒　純米酒セット　純米酒６９　華吹雪　3.8
柔らかい口当たりで、いい感じの旨苦。脂っこいものによさそう。
レマコムで、1年9ヶ月熟成。出た当時はあまり評判が良くなかったですが、悪くないです。

特定名称純米

原料米華吹雪

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月5日
YASU.SHIRA
4.0

田酒純米吟醸秋田酒こまち

香りはかなり大人しく、ほんのりセメダイン。
味わいは骨太ガッツリで飛び出しそうな旨味がジリジリと舌を炙る様な飲みごたえで濃醇？という感じの優等生。
常温になるとドライでまろやかな味わい、燗にしても良し！

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

2021年4月4日
YASU.SHIRA
4.0

田酒純米吟醸百四捨(紅葉)

時期外れだけど、今頃開栓。
甘さは感じるものの落ち着いており、一歩引いた上品な感じ。
でもほんのり感じる酸味がシッカリとした味わいをイメージさせる。
丸みを感じさせつつもジワジワとくる包み込む甘旨味。
そしてほんのり苦味を感じさせるビターな味わい。
旅館のママさん若女将という感じの、芯と柔らかさそして厳しさを感じた。

特定名称純米吟醸

原料米華想い

2021年4月4日
Higemomo
3.5

舌に甘みが来るが、直ぐに苦味が襲って来る！旨味は感じるのだが、スイスイとは行かない！二日目以降に期待！
益々"苦味"が強くなっています！う〜ん⁉️

特定名称純米大吟醸

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年4月4日