田酒 （でんしゅ）

備忘錄

2020年9月19日購入
4,500円（税込）

彗星　
シャア専用機（笑）
甘味、旨味のオンパレード。美味しいです。

噂通り、山廃ぽくない

田酒 純米吟醸 秋田酒こまち
美味いですねー

しかし、先日の紅葉は美味かったなー,

田酒 純米吟醸 百四拾紅葉 720ml 華想い
香り良く酸味が心地良くとても美味しかったです。

田酒　貴醸酒

田酒、というより、貴醸酒！って感じです。
田酒感は少なめ。
アルコール感があり、貴醸酒らしいトロっとした甘さですが、スッキリしている印象でした。

陽乃鳥と飲み比べると、香りは陽乃鳥が強め。
田酒の方が口に含んだ時のアルコール感があります。
スッキリしているのは田酒。

わたしは陽乃鳥の方が好みでしたが、友人は田酒派でした。

貴醸酒ってよく分かっていなかったのですが
仕込み水の代わりに日本酒で仕込んだ日本酒のことなんですね。
ワインでいうなら貴腐ワインみたいな感じで、甘くてトロっとしていて濃厚。
甘いお酒がお好きな方にオススメです。

田酒 Micro Bubble 生
「田酒 純米吟醸 白 生」を進化させた発泡清酒。
白麹仕込みの爽やかな甘酸っぱい味わい＋清涼感を感じさせる炭酸ガス＝クールな味わい！
原料米 華吹雪
アルコール度数 14度
精米歩合 50％
日本酒度 -1
酸度 1.9

田酒　純米吟醸　山田錦

香りはとても弱めな青リンゴ系
少しシュワ感
田酒らしく口当たりは酸味と渋み
後からミネラル感のある弱めな甘み
後口はすっきりしていて微かな渋みでさっぱり

酸味と微かな甘みのバランスの良い品あるお酒でした
開栓2日目、青リンゴのような酸味は変わらず、
甘みも弱めでさっぱりスッキリな飲み口

田酒 特別純米酒