田酒(でんしゅ) - ページ225 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

田酒のクチコミ・評価

tanron
4.0

あハッピニュ〜イヤ〜大好〜きな〜っ！田酒！
っと、まあ正月らしくユーミンの名曲なんぞを口ずさみ〜の、独り合いの手っつう高度なスキルを披露しながら新年初投稿は田酒のイヤーボトル！
何となく予想してたがネ（そりゃ予定してたっつうの！）
先に投稿してた方々のレビューをチェックして先入観・・もとい、事前情報を収集してから臨むとする
香りは田酒としては控え目な吟醸香、ここんところ田酒古城乃錦だの善知鳥だの香る酒が多かったんで尚の事、アルコール感がチョイ強めかな
弱めにマスカット
口当たりはソフトで、そこから生酒らしい発泡感
控え目な果実味から控え目な苦味、喉を越してヒリっとした辛味
後味に生酒のベッタリ感は感じずキレが良い
味わい云々より呑み易さの酒だな
今年も田酒でスタートした酒生活、これから出会う未だ見ぬ酒達に想いを馳せて・・・ってねえ〜（笑）
今月は、生酒特集〜っ！
1月

＊1日置いたら酸味と苦味が強くなった気がする、上立ち香にはあまり感じないが酸味が強くなったせいか後味に林檎っぽさを感じる

特定名称純米吟醸

原料米華想い

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年1月1日
ダイナマイト四国
4.0

田酒　干支ラベル
純米吟醸　華想い　生

新年１発目はこちら
柔らかなちりちり感、フレッシュさが口の中に広がります
やや甘めな印象ですが、呑みやすいですね

特定名称純米吟醸

原料米華想い

酒の種類生酒

2021年1月1日
コンフォニー
5.0

田酒　NEW YEARボトル2021 純米吟醸　生原酒

あけましておめでとうございます
新年一発目は特別な相応しい一本を
香りはヨーグルトのようでクリーミーなもの
軽くピリッと
トロッとクリーミーなブルガリアのような酸味
リンゴのようなフルーティーでクリアな甘みもあり
余韻ももたれることなく微かな渋みの余韻でスッキリ

新年一発目、とても美味しいお酒でスタートができました
2021年が良い年になりますように

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年1月1日
からあげ
5.0

田酒　干支ラベル2021
新年早々に飲みました。香りはほんのりライムの様で
味わいはラベルの牛から想像できるミルクの様な
甘さを感じました。

2021年1月1日
紙詰まり
4.5

年末に発売される、干支ボトルです。
ガス感があるので、普通に開けたら栓が飛んでいきます。
生酒らしくスッキリ、軽やかな味わいなので、スイスイと飲めてしまいます。

特定名称純米吟醸

原料米華想い

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2020年12月31日
紙詰まり
4.0

山田錦に代わり、酒米が華想いの純米大吟醸。
春からのストック品で年末にようやく開栓。
山田錦よりはテイストが軽く、辛口よりでキレがあります。

特定名称純米大吟醸

原料米華想い

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年12月31日
紙詰まり
4.5

とろみがあって、とてもフルーティ。
口に含むと、華やかな香りが広がります。
大吟醸なので、あっさりしていると思いきや、比較的重い味わいです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月31日
横浜のお酒呑み
5.0

田酒純米大吟醸四割五分
年末年始の食事のお供。
香り良く、パイナップル感ある、濃厚な甘み。
強めの酸味、若干の苦味、後味すっきり。
美味しい！好きな味。食事にも合う。

2020年12月31日
コンフォニー
4.0

田酒　純米吟醸　山廃

香りは控えめなブドウ系
軽くピリッと
フルーティーな酸味とベリー系でミネラルも感じる甘み
クセもなく品良くスッキリです

熱燗にするとベリーな酸味と甘み、
ヨーグルトのような乳酸系の旨み、
そして綺麗な酒質が際立ち非常に旨いです
開栓2日目、綺麗な酒質は変わらず。バランスが取れていて旨い

特定名称純米吟醸

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月30日
ドフラミンゴ
4.0

田酒純米大吟醸四割五分

米の良さをそのままに山田錦45%精米による旨みのしっかりとした
上品な香りの純米大吟醸。
原料米:山田錦
精米歩合:45%
日本酒度:+2
酸度:1.4
アルコール度数:16.5

2020年12月30日