田酒 （でんしゅ）

田酒　特別純米

杯も進んできて安定の酒が飲みたいということで、安定の田酒です。

香りはリンゴ
飲めばスッキリフルーティで後味爽やか‼︎
コスパも良いし言うことなしですね

今宵は明らかに飲み過ぎ…翌日頭痛でした

田酒 純米吟醸 古城乃錦 (¥1850+税)
精米歩合50％、アルコール16度

遥香のついでに買ってみました～。この田酒は初となります。いつも思いますが...普通に売ってるのになんでプレミアついてるんでしょうね、田酒って 笑。

香り:開栓からアルコール臭ぷんっぷん!!!(―д―)ｱﾗ~
そしてほのかにお米のような麹のような香り。いつもの独特なあの田酒の香りですね。徐々に奥からアルコールに乗ってかすか～にパイナップルがきますが、とにかくアルコール臭が半端な━━━い!!!(＞д＜;)

味わい:入りはすぐにお米の酸がしっかりきて、優しい旨みとまるい水感。甘さはうっすら感じられる程度。そして辛さが早めにきて、一気に日本酒感が出ます。
ラストはやはり、アルコールがガッツリ鼻に抜け、余韻は甘さなく苦ドライでキレはいい。

フルーツ感はないと言っていいです。クラシカル寄りの、ややフルーティーな辛口純米酒って感じです。★2.0

三日目。あら？完成形～？
香りは、アルコール臭がだいぶ弱まり、独特臭はまだあるものの、甘いバナナバニラが香ってきますね～。
味わいは、苦みがベースで主張はやや強いが、爽やかな甘酸っぱ青りんご感と共にス～っと消える。クラシカル感はなく、むしろ今流行りのテイストに。で、アルコール感はなぜか消えている。いい意味で変化早っ！笑。↑★2.5

四日目。安定感はまあまあで、アルコール感もまあまあ 笑。でもうまい時はめっちゃうまい 笑。
改めて田酒って、香りも味も独特で結構慣れが必要ですよね～笑。★2.5

旨みよし。

田酒です。

田酒　純米大吟醸
ハレの日用に買っておいたら、ハレの日がないまま1年経ってしまい、自宅で飲むことにしました。
飲むのは2回目ですが、相変わらず完璧なバランス。いつかとんでもないお酒に会った時のために、5.0をつけたことはないのですが、それに1番近いところにいるお酒です。

6月のお酒。
メモなし。

ほのかな香り、味わいと程度な酸味のバランスが良い。

甘酸っぱい味わいと清涼感。

好きなお酒

こうなると、もうシャンペーンだね

純米吟醸 古城錦100%
ふらっと御一人様一つだったので購入。
リンゴなフルーティさはそこまで強くなく、米の旨みがしっかり入り、その後嫌味のない苦味で終わる。全体的にまろやかな味わい、重厚な存在なくせに食に合う。