青森 / 西田酒造店
4.23
レビュー数: 4115
田酒 特別純米 高次元でバランス良し
2020年7月21日
田酒 秋田酒こまち 香りはほのか 米の旨味が広がり、軽いアルコール感で引けていく 美味しいお刺身に合わせて出してもらいました お店ならではの、日本のペアリング とても美味しいです
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田酒 純米酒68 秋田酒こまち 久しぶりの田酒☆わくわくしながら頂きます(^。^) 程よい旨味と少し強めの酸味、そんなに甘さは感じませんが嫌な感じの酸味ではないので飲みやすいです。後味はじわっと辛さがありキレがよいです。味がしっかりしてるので濃い味の料理とも合いそうです☆
特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
2020年7月20日
純吟 百四拾(桜) 。スッキリ軽い甘味と適度な酸味のフルーツ風味のアタック。適度な甘旨味から酸味に乗って角の無い軽い辛みと苦味が広がり喉元を潤す。アフターは軽い渋みからの酸味でスッキリ。 特純より吟醸香と酸味が強めでインパクトありますが田酒ならではの旨味とのバランスの良さが味わえる旨い酒です(#^.^#)
特定名称 純米吟醸
原料米 華想い
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
苦味、ほのかな甘味、旨味、微かな酸味、アルコール感、キレ良し、飲み飽きしない、これまたよろし。
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
旨味、甘味、苦味、キレ、バランス良く、美山錦より好き、これまたよろし。
うすにごり 生 甘い系の正統派薄濁り。 たまに苦くなる薄濁りあるけど あれなんなんだろうね。
2020年7月19日
山田錦 生 押し寄せる味。 単体で楽しむなら生。
山田錦 火入 生よりスッキリしてて良い
田酒 純米大吟醸 百四拾 上品な味わいでした。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒