田酒 （でんしゅ）

一度はいただきたかったお酒！香りも感じながら、味はキリッとした辛口が美味しいです！

田酒の白麹仕込みです。本当に白ワイン、という感じでした！米の旨味も感じつつのしっかりした酸味があります。純米吟醸です。

田酒 古城錦．備忘録．

純米吟醸山廃
米の豊かな香り たっぷりとした旨味が乳酸菌系の酸味で切れていく

田酒 純米吟醸山廃
薫りは仄かで爽やか。口に含むと、まずは酸味が来て甘味旨味ガジワッと…で、苦味でキレていく感じ。この酸味は山廃所以のやつかな。美味しいんだけど、米の旨味と言う点では古城乃錦の方が好み。
720ml 1,700円(税別)
精米歩合50%、アルコール分16度
いつものK酒店にて

ラベル色変わりました。かっこいい。
冷、燗も美味しかった。

田酒 純米吟醸　山廃

これも、美味い！
甘だるくもなく、スッキリとした酸味、

連休中は、実に美味い日本酒ばかりに
当たっているぞぃ。

田酒　特別純米酒

ほのかに甘く、しっかり味わいを感じさせる香り。
飲んでみれば少し甘味を感じシッカリとした味わい。
もう定番ですね。

常温です。
田酒だからできる保存方法&飲み方。
このバランスは圧倒的だな。
甘味、酸味、キレ。
親族みんな喜んでます。笑
問題といえば購入の難しさくらいだね！

「田酒　特別純米」
言わずと知れた青森の銘柄。

香りはフルーティで甘みもあります。
ただ苦味やキレもあるので、
呑み疲れしない有り難いお酒。

後にラッキーで古城錦を手に入れたけど、
個人的にはスタンダードなこっちの方が好きである。
アルコール感も充分に感じられるので、
2、3杯目に最適だと思う。


酒屋で見かけたらマストバイ