田酒 （でんしゅ）

田酒　純米吟醸　山田錦
香りほんの～りパイナップル　飲み口サラサラ　スッキリ　微発砲　
個人的には常温にしてからの方が旨味が増して
好みです！

開栓三日目にして化けました！
甘味･トロみが出てきて美味しい(=゜ω゜)ﾉ

田酒　特別純米

妻の実家にて振る舞いました。
普段日本酒を飲まないご両親ですが、
すいすいと杯が進み、私含めてつい飲み過ぎてしまいました。
香り穏やか旨味たっぷり且つキレが良いため、飲み飽きしないお酒です。

入手難易度は高いですが見つけたら即買いしたいお酒です。

田酒　純米吟醸　生

1年前に購入していたお酒です。
ガツンとした日本酒感を感じました。
香りご口に広がって美味しかったです！

Gw最終日に『田酒』

青森県の西田酒造さんからの定番鉄板純米酒です。

地元産の酒米・華吹雪を吟醸規格の55%まで磨いた１本。
何回呑んでも間違いない素晴らしいです。

優しい香りに、柔らかい口当たり。スッキリしたのど越しにキレ酔い後味。

欠点が見つかりません。

強いて言えば、入手しにくい点。

最近の社会情勢で酒屋が飲食店用ストックを個人向けに小売り展開しているのである程度は流通しておりますが…

こんな普通に美味しいお酒を日常的に頂ける、そんな休日に感謝しながらタケノコをアテに頂いた１本でした。

百四拾、桜ラベル。爽やかな酸味！とても飲みやすいです。純米吟醸にしてはかなり軽めの口当たりで、キレもいいです。辛めの日本酒が好きな方には向かないかもしれないです。

田酒 純米吟醸 百四拾桜ラベル
ピンクラベルしばりの時に購入。
田酒のなかでは華やかな気がする。
マスカット系のフルーティーさ、甘みと酸味のバランスがいい。

田酒　飲み終わり

田酒 純米吟醸 山田錦

1日目、わずかにピリッとガス感あり。
スッキリ綺麗な吟醸香。
余韻にフワッと苦味。
常温になると瓜っぽい香りと甘み。
程よい酸味と、最後に鼻から抜ける苦味の余韻。
まだ若くて硬い感じ。

2日目、ガスがなくなる。
ジュワンとくる米の旨味とメロンの香り。
わずかにアルコール感。
しっかりしたコクと旨み。
余韻にわずかな酸味と、全体的に馴染んだ苦味。

3日目、米の旨味が立つ。
果実感はなくなる。
少し荒い酸味も立ち、田酒の山廃に近い味わい。
鼻から抜けるアルコール感と余韻に苦みがじんわりと残る。

冷たいと飲み辛かったので燗にしてみました。
米の甘みが立ち、酸味もまろやかになり飲みやすい。

以前飲んだ同スペックの生酒がとてつもなく美味しかったので自分の中でハードル上がっちゃいました…
好みの問題でもあるとは思いますが、個人的には合いませんでした。
なにか味濃いめの食べ物となら相性いいかな。
焼き鳥居酒屋とかで燗であったら美味しいだろうなー

田酒が好きで色々なのを飲んだ(2000円以下)けど、やっぱり特別純米が一番！どんな料理とも相性抜群。
あれ？なんか、フルーティーになってる！？

純米大吟醸　秋田酒こまち100%。
田酒の中では甘さが際立つ感じかな、
当然美味しいのである。