田酒 （でんしゅ）

これはおいしい。フルーティーで飲みやすく甘み、酸味のバランス最高でぐいぐいいけます。田酒おそろしや。

純米大吟醸。

普段飲みには勿体ないので本当は元日に開けようと思ってたんですが、諸事情？により5日に開栓しました^^; ラベルに記載はありませんが、兵庫県産山田錦100%使用。とても旨いです。華やかというよりはスッキリとした吟醸香。綺麗なお酒は数多ありますが、これはひとつ上の凛とした透明感ですね。口開けではやや辛口な中にフワッとした甘さを感じるバランスでしたが、数日置くと甘味が伸びて甘旨口に変化します。旨味の表現は太くはなく、緻密で洗練された印象。舌の上に隙間なく沿う細かな旨味の粒子を感じて、それが見事な頃合いでスーッと収束します。何だろう？単に米を削っただけの綺麗さじゃないんですよね。きっと「米・水・人」の全てが整ってこそのお酒なんだと思います。近年アイテム数が急増していて、正直？？なお酒に当たることもある西田酒造さんですが、やっぱりハズしちゃいけない本筋のお酒は流石の出来栄えでございました。

初めて呑んだのは去年の10月半ば
日本酒買い漁ってた時に購入

田酒

この頃はほしい日本酒を探しては買って呑んで
一人で感動してた
テイストはもう覚えてないから
また買えたらレビュる
備忘録

備忘録として。
頂き物。冷蔵庫の肥やしとなっていたので、そろそろ飲まねばといったことで口開け。
リンゴの様な爽やかな香り。甘さ控えめで淡麗。
普通にうまいが個人で買ってはリピしないかな。

NEW YEARボトル2020
甘味旨味酸味のバランスがいい。ほんのり苦味が感じられるが、それがまたいいアクセント。飲み飽きしないお酒。

青森県 西田酒造さんの純米吟醸生酒「田酒 NEW YEARボトル2020」

七草粥ができる前に田酒でチュウ〜ってことで開栓(^^)

青森県産 華想い100% 精米50%
ではいただきますε-(´∀｀; )
ぷ〜んと華やかな香り。
ピチピチな若々しい酸味。
とても綺麗芳醇なマスカット香。

すぅっとクイクイいってしまいますね。
飲み口スッキリ余韻が残り、おかわりを催促するかの如く止まらないやばいやつですね。
これは飲みやすいなぁ〜旨いですねぇ♪
食前から威力を発揮し、ダラダラと食後まで、あっという間に飲み干してしまいそうです(^^)

田酒　NEW YEARボトル2020
つくば市の須藤酒店で購入。
NEWYEARボトルの購入も3年目になりました。
今年のは少し甘い⁇ もちろん美味しいことには変わりありません。

めちゃめちゃ久々に飲みました。特別純米です。
改めて飲むと、やっぱり田酒の中で別格ですね。
このフレッシュ感のある口当たりからのふくよかな旨味。抜群のバランス。
幅広い料理に合う究極の食中酒です。
コスパも最高。出来ることなら常備して毎日の晩酌酒にしたい1本です。

メロンのような香りと酸味のある旨い酒。香りは控えめかと。

青森といったらこれ。