田酒 （でんしゅ）

久々の田酒　特別純米！
年末は、これで行きます。
癖がなく、飲み飽きしない酒はいいです。
特純は冷やさない方がいいですね。

大好きな田酒で祝100レビュー。
偶然購入出来てラッキーでした。

田酒 純米吟醸(頒布会限定品)
1年ぶりの田酒、昨年の今頃は田酒の山廃純米を堪能してました
今回はラベルに惹かれて購入 青森大好き人間なので…
山廃より薄口だけど濃厚さは変わらず むしろより尖っていて鋭いかなと
単品でも食中でも合う素敵な日本酒です！田酒はおいしい…！

田酒 純米吟醸山廃
林檎のようなフルーティーな田酒、ではなく、ドッシリとした硬さの奥からジワリジワリと旨みや甘みが湧き出てくるようなクラシックな味わいの田酒。たぶん、お燗にした方が、より深く味わえたのだろうな。

田酒　純米吟醸　古城の錦

やはり、美味い！
程良い酸味とサラリとした甘味。
これまた直ぐに飲み干してしまいそうです(^^)

NEW YEAR ボトル
田酒でチュ〜

田酒の純米吟醸干支ラベル、でんちゅ。
可愛らしいボトルですねぇ。
お米は華想いを使用しています。
これぞ王道のバランスとでも言いましょうか。
程よい甘辛さと酸味が渾然一体となって
入ってきますが、全てをバランス良く纏めてしまう。
これぞ田酒の技術力の高さですね。

言わずと知れた『田酒』

今宵は、特別純米の生酒バージョンで乾杯。

火入れの同商品と比べてみると、やはり生ならではのフレッシュ感に満ち溢れています。微発泡っぽさに加えてジューシー感が、口の中いっぱいに広がります。

人によっては、ややもすると、ベンゼン芳香系のセメダイン香が若干気になるかも知れませんが、何よりも、優しい口当たりと酸味の膨らみが素晴らしい一本です。

火入れとは、180度印象が異なるこのお酒ですが、やはり『田酒』ならではの蔵元のスピリットがぎゅう詰めです。

久しぶりの4合瓶ということもあり、いつも以上に杯が進み、抜栓からの味の変化を楽しむことなく完飲してしまいました‥‥

田酒　干支ラベル　ゲットしました。

中身は、いつもの特別純米ですが、
これで良い新年を迎えられそうです。

特別純米
1800ml