田酒 （でんしゅ）

青森県　西田酒造店　マイクロバブル生
日本酒で発泡は好みでないので3.3ですが天下一品では無いでしょうか　なぜかナッツと魚に合う気がします　強炭酸で初めはハフハフしますが後口は純米田酒　何故かバブルが上がったところではしゃぐお酒

田酒　特別純米酒　山廃仕込

酸味強めの甘旨フルーティー
ガス感と苦味もそこそこ
カチッとまとまっています

田酒 貴醸酒
行きつけの酒屋さんに田酒の貴醸酒が入ってました！
残り２本。危ない危ない。
連れの常備酒が黒龍の貴醸酒なので、貴醸酒を見かけると連れて帰るのですが、今まで黒龍より美味しいのにはなかなか出合わないです。あ。陽乃鳥があるけど、あれは別格だし。と、いうことで、開栓すると、薫りは貴醸酒らしい甘い良い香りです。口に含むと、優しい甘味と米の旨味。そして、飲み込んだ後の苦味が心地よいです。やっぱりこれは田酒が作った貴醸酒です。食事にも合う貴醸酒。甘党の連れも、甘さが少ないけど美味しいと言って毎日少しづつ飲んでました。
瓶もキラキラと綺麗です。又、入ってこないかなぁ。
720ml 2,200円(税込)
精米歩合70%、アルコール分16度
いつものK酒店にて

田酒　特別純米酒　山廃仕込
精米歩合55%
多摩市小山商店で購入

一世帯一本というポップに心迷わされ購入。どうせなら隣に陳列していた信州亀齡も一緒にお迎えすれば良かった…

第一印象はまさに日本酒の正常進化を体現するお酒でした！

香りは控えめだが、どっしりとした米の土台が伺える何とも形容し難い芳醇な香りです。

味は山廃らしく芳醇旨口、口に入れた瞬間ピリリとくるが、すぐに米の旨みと甘味が口いっぱいに広がり、スッと喉を通ります。主張しすぎない後味もgood。

山廃、純米酒が合わさるとこんな感じの味かな、というイメージそのものの味わいで、めっちゃ飲みやすいです。

「美味しい日本酒教えて」と漠然と聞かれれば、間違いなくオススメ。日本酒の味のイメージをそのままに、飲みやすく食事にも合います。ただし中々気軽に入手できないのが玉に瑕か。美味でした！

通常の田酒より旨味に膨らみがありかなり好み。

田酒 特別純米酒 生 2023 新酒

少ピチ→甘旨、少酸〜少少渋苦

リンゴ、ラムネ

青森県青森市のお酒です。

銘酒。田酒特別純米酒。

花ちゃんとは方向性が真逆のお酒です。

澄んだかほり。昨年よりコチラの方が昔飲んだ酒質に近く清らかに旨いお酒。
辛口って表現が正しいなら､辛口の頂点かな。田酒。
昔､仙台の居酒屋で飲んで日本酒への偏見が消えた14代とこの田酒。
好きです。田酒。

田酒のスパークリング。
爽やかで飲みやすい。

田酒　Micro Bubble 生。炭酸ガスが強くてサイダー並みの強炭酸。西田酒造のお酒は結構甘味のあるお酒だと思っていたが、辛口ではないが比較的甘味の少ないお酒。炭酸ガスが強く飲みやすいがしっかりとアルコールも15度なので酔いやすいお酒。