田酒(でんしゅ) - ページ321 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

田酒のクチコミ・評価

Takayuki Hakozaki
4.0

田酒の山田錦は初めてお目にかかりました。
開けた時のピチピチ感は田酒の路線とは違う感じですが生だからかな？3日くらいでピチピチ感は無くなってしまうので早めに飲み切った方が良いと思いました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年3月19日
damecaptain
4.0

田酒純米吟醸百四拾紅葉
全く季節外れだけれど、冷蔵庫で眠らせていたのを開栓。
甘み、渋み、旨みが複雑に絡まり合って、でもくどくない。さすがの美味さです。

2019年3月18日
maxmorick
3.5

純米吟醸百四拾桜ラベル。

マスカットやメロンのかなりフルーティな香り。先ず最初に甘味を感じます。後から米の旨味が追ってきて、ちょい酸味。普通に美味しいんですが、写楽の播州山田錦と飲み比べになってしまったのが不運と言うか…^^; 味の構成要素を言葉にすると良く似ているのに、どのエレメンツも写楽に及ばないと感じてしまいます。ま、あっちは飲みきっちゃったので、明日はこれ単体でどう感じるかですねー。

2日目。
グラスに注いだ瞬間に甘い香りが立ち上がります。味の方もやはり甘味が先行。と言うか、明らかに甘味が勝ってますね。後を追って旨味も来るんですが、それを十分堪能する前に苦味に移って引いてしまいます。田酒と言えばもっと米の旨味がグイッとくるお酒のイメージでしたが、これは何というか…物足りない感があります。正直に言ってしまうと、この方向性であれば手に入れにくい田酒を無理に追わなくても、他に良いお酒は数多あると思いました。かつてのイメージが期待値を上げ過ぎてしまったのかもしれません。いつか機会があれば改めてスタンダードな純米酒をやってみたいです。

特定名称純米吟醸

原料米百四拾（華想い）

2019年3月18日
だんご
4.5

今更ですが、田酒ニューイヤーボトルを飲んでみた。
ものすごいリンゴの香りでテンションが上がりました。飲んでもフルーティーで好みの味。

2019年3月17日
Yuji Suzumura
4.5

田酒(でんしゅ)純米吟醸百四拾 (紅葉ラベル)桜が咲きそうな今日この頃。遅らせながら(秋酒)です［貧乏性なので開栓できないタイプですm(_ _)m］なるほど…。若干とろみがあるのですが淡麗スッキリ「フワッ」と旨味が…。【コレ！どんだけでも呑める奴】旨し！早よ飲めばよかった…。

特定名称純米吟醸

原料米華の想い

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月17日
Yuji Murata
3.0

今年も我が家にやって来ました。
田酒純米吟醸華想い。
甘味があるのに酸があるのですっきり飲みやすいですよ。

特定名称純米吟醸

原料米華想い

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月17日
どんちゃん
4.5

田酒の純米吟醸生。するするっと飲める口当り。
凝縮された旨味。美味い。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月17日
どんちゃん
4.0

田酒の特別純米、田酒に外れなし。

特定名称特別純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年3月17日
福助
4.5

田酒純米吟醸百四拾桜ラベル

田酒の特別純米と飲み比べてみました！桜ラベルの方が香りが強く、甘味の主張も強め！また、旨味の感じも繊細でスッキリとしていますが、どちらもバランスの良さが際立ちます！久しぶりの田酒でしたが、やっぱり美味しい！

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月17日
福助
4.0

田酒特別純米

昨年に購入も、季節もののお酒を消費するために開栓が後回しに(^^)ジュワッと米の旨味と仄かな甘味と酸味、後口はキリッと辛味！安定の美味しさです(^^)

特定名称特別純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月17日