田酒 （でんしゅ）

田酒 特別純米 生

田酒の特別純米、いつかは飲みたいと思ってました。ついにその時が！
火入れが手に入らなかったので生バージョン。特別純米に生ってあったんですねー。

口に含むと心地よいシュワッと感にバナナの香りが少々。甘み５、旨み５。想像よりも甘い。酸苦できれいにフィニッシュとみせかけて、辛みが若干残るかな。
田酒特別純米って勝手な先入観で「クラシカルな男酒」ってイメージだったのですが、キレイめな味だったのでびっくり。

2日目、伸びずにへたった印象。やっぱり火入れが向いてるお酒なのかも。


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アルコール：16度
原料米：華吹雪
精米歩合：55%
酵母：不明
日本酒度：不明
酸度：不明
蔵元：西田酒造
都道府県：青森県

『田酒』特別純米 古城錦
店長さんのイチオシのレア酒。なかなか飲めるお酒じゃないということで田酒とは相性悪いがチャレンジ。すっと水のような飲みやすさがあるが喉ごしは少し辛さが残る。美味しいが自分好みではない。

行きつけの酒屋で初めてお目にかかれた田酒。

ラスト２本だったので、速攻でカゴに入れました( *｀ω´)

少々お高めだったが、美味かった！！！

また出会えたら買いたいと思います！！

なんとなくのイメージで、自分の好みではないんだろうなと思ってこれまで飲んでなかった田酒。偶々立ち寄った結城の酒屋さんで出会ってしまい… 一升瓶だったので5分くらい迷いましたが、これも縁だと買って帰りました。
スーッと水のように入ってきた後、ガンっと来るのかと思ったらまろやかなコクだった。辛くはないけどそれほど甘くはないし強いフルーティさもない。なんだろうこの感じ、ともうひと口。ジワジワと米自体の旨味？が染み渡って止まらなくなる。いやー、これは美味しい。。 日本酒の奥深さを改めて感じさせられました。
田酒 特別純米 精米歩合55% 16度

一度は飲みたいと思っていたお酒。

田酒 干支ボトル2019
飲みやすすぎてなくなりました。

田酒 特別純米
バランスのとれた味。
美味しいです！

田酒 彗星 純米吟醸
昨年の11月だか12月に購入したのですが、製造年月を見ると2018.04。
どこで寝ていたんでしょ？

香りほのかに、フルーティとは異なる甘い香りがしました。
味も穏やかな甘さが広がります。
美味しい。

瓶が赤いのもラベルがあんななのも「彗星」だからか！w

田酒 純米吟醸 古城錦米

温度によっていろいろな顔を見せるお酒でした(溜め込みデータ放出中)

うーん、やっぱり田酒は美味い！甘味あり、フルーツの吟醸香もあり、だけどそれが前面に出ず、丸い感じの味わい。いいねえ、田酒。アメリカでもうちょい安く買えるといいんだが。