田酒 （でんしゅ）

青森県 西田酒造さんの純米吟醸 百四拾 「田酒」

華想い100% 精米50%

秋上がりで好印象でしたので生詰も購入してみました。
そして桜が咲いてきたので、いよいよ開栓‼️
ではいただきますε-(´∀｀; )

すんごい華やかな香りですよ。酸味はピチピチ。マスカットな吟醸香ですねぇ。酸味を外すとベタッとしてますが、酸味と合わすとスッキリしています。
もう少し辛口を想像していましたが、辛口の中にも甘みあるテイストです。
旨いですよぉ〜ε-(´∀｀; )

田酒 特別純米

花見酒、香り、味、外飲み最高ですね。
皆さんに喜んでもらって何より！

田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル
めったに買えない田酒ですよ田酒
使ってる酒米の華想いの旧名が青系酒140号だった
ことから百四拾って名前になったそうですよ
中々爽やかな味で春らしいラベルで美味しい

靖国神社でお花見

田酒 山廃仕込み


2019年3月25日 居酒屋さんにて
結構酔いが回っていたので、記憶が曖昧です。
ほんのりフルーティでライトな後味で、次に出会えたらまた注文する旨さだったかな。

田酒　特別純米
初の田酒です。飲むのも初めてなのでちょっとドキドキ。
元祖プレミアム日本酒みたいなイメージを勝手に持ってますが地元の酒店でもいい値段しました。
姪の高校合格祝いなので奮発しました！

飲んでみるとスッキリ系！
味の濃さは無いけど甘味酸味バランス取れてます。
グレード的にはここら辺が自分の限界…
どこかおごってもらうようなときに他のも飲んで見たい。

《実家飲み》

田酒　純米吟醸　百四拾　桜ラベル。
フルーティーで上品な香りがほわっと感じます。
甘旨味ぴちぴち感もあって花見酒にぴったりです。
桜咲く前に飲み切ってしまいましたが、ワイングラスでアクアパッツァと合わせて頂きました。
冷やだとキレもいいです。
3日目になるとすーっとした口当たりに旨味が円やかになり、旨味が薄くなった気がして開栓したてと比べると物足りなくなった気がしました。

田酒 純米吟醸山廃

お米の旨味と甘味が広がります。すっきりとした味わいと言うよりは少しまったりとした感じですね。

・メロン系の香り
・後からグッと来るうま味

田酒　山田錦　生

遅れて購入できた、田酒の生。
ちゃんと定価です！

期待通り、フレッシュで美味しい！
少しゆっくり飲みすぎて、日がたつと
辛味、苦味が強くなりますので。。
開けたら早めがおすすめです！

初日は抜群でした！