青森 / 西田酒造店
4.23
レビュー数: 4118
心地良いメロンの香り。
2018年5月12日
特別純米 生 評価4.6 うめ〜、いいよーこれ 火入(2回)とはかなり違った印象 上品で蜜のような甘みと喉を通る時の辛味 含み香はライチ?チェリー?のような感じ? 流石田酒、コクもあるし当然熱燗にしてもうまい! 今の一回火入verの特別純米も飲んでみたいです 精米歩合:55% オススメの飲み方:どの温度でも○ 上立ち香:中、劣化速度:遅〜中
特定名称 特別純米
原料米 華吹雪
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
日本酒原価酒蔵にて田酒 特別純米を頂く。 純米大吟醸は飲んでいたけど純米は初めて。 思っていたよりキリッとした味わい。でも雑味は全く無く美味しいです。 と思っていたんですが、途中から後味が妙に悪く感じたので星を減らします。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年5月11日
ぶれないお酒『田酒』 最もベーシックな特別純米をいただきました。以前よりも、フルーティー感が増して、米の旨みと甘みが強くなった印象。なにやら、最近、二回火入れから、生貯蔵に変えたらしい。 自分の造りにあぐらをかかずに、最高の一本を追求する、素晴らしい蔵元です。
酒の種類 一回火入れ
2018年5月7日
山廃仕込みとのことで、田酒のこちらは初でした。 酸味少しあって、でも基本はスッキリな感じで美味しくいただきました。
酒の種類 山廃
2018年5月6日
田酒 純米吟醸 百四拾。 初田酒です。 美味いですね。香りも甘さも酸も控えめながら非常にバランスが良く、とても軽やかで食事の邪魔にならずにスッと飲めてしまいます。 もっと重厚なのかなーなんて勝手にイメージしていましたので、いい意味で裏切られました。 そのうち特別純米も行ってみまーす。
2018年5月4日
特別純米 山廃仕込み
安定のでんしゅ。重くはないが、味に深みがあるよね。絡み絡まれの余韻が続きます。
2018年5月3日
田酒 特別純米。バランスが素晴らしい。安定の美味しさですね(^_^)。
2018年5月2日
田酒 特別純米山廃仕込み 味の記憶は曖昧だけど、飲んだってことで
2018年5月1日