青森 / 西田酒造店
4.23
レビュー数: 4256
田酒 純米吟醸山廃 香。香りかなり抑え目。 含。まず酸味、うまー!酸味の中に仄かな甘み。美味いなー。バランスが良すぎ。4.0
2018年10月3日
田酒 山田穂 純米吟醸 16-50
特定名称 純米吟醸
原料米 山田穂
田酒 特別純米酒 久しぶりのノーマル田酒です。安心、安定の味ですね。 日本酒の物差しというか、初めての銘柄を飲んだ時に、これと比べてどの部分がどう違うのかを考えている気がします。
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年10月2日
田酒 純米吟醸山廃 念願の田酒の山廃。 田酒は縁があるようで、色々飲めています。 これぞって感じの田酒の味! 主張は強くは無いのですが、飲みやすく、 色んな食べ物と合う。食事の邪魔はしない! いやー、美味しいですよね!これ! 酸味ですっきり。でもしっかりした味わい。 古城錦は単品で!って感じでしたが、 これは食事と一緒に是非!って味わい。 もちろん単品でもずっと飲めちゃいますが! 田酒は美味しいなぁと改めて感じる一本でした!
2018年10月1日
マイベストof 純米の『田酒』その中で、初呑みの古城錦。なにやら青森県産の歴史ある酒造好適米らしい。 先入観なしに口開け。 香りは、甘軽いパッションフルーツ系。口に含むと、米の甘味が優しくアタックしてきて、口の中でイッパイに旨味が広がります。切れ味良く、次の杯を誘って引いていきます。さすがは、田酒。いつもの特別純米とは、ひと味違う秀逸な一本です。
原料米 古城錦
田酒 純米吟醸 古城乃錦 素朴な香りに素直な甘味 米の旨味と苦味を同時に感じ、苦味が残ってゆっくり切れていく… しっとりした印象が残り、田酒の良さを実感できる美酒でした(^^)
田酒 純米吟醸山廃
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年9月29日
冷やでいただく。 微発泡で旨味広がる。 熱燗でいただく。 ほのかな香りと共に旨味が広がる。 旨味の広がりとコクが田酒クオリティ。 時代共に語りたい日本酒の一つ。
田酒 純米吟醸 山廃 1年前に呑んで好印象だったお酒 今年はどう感じるか… 呑み口は優しいちりちり感 すっきりと優しい甘さ ほのかに感じる青リンゴのようなフルーティ感 軽めのボディで酸味もほどよく、 柔らかな苦味とともに すっとキレていく すっきり軽めで美味いなぁ これまで呑んだ田酒のなかで 最も好みです
2018年9月28日
田酒 純米吟醸 古城の錦 冷や酒(常温)で 香りは感じない。 口に含むとスッキリした印象で、軽快でほどほどの甘さと味わい 比較的スッキリした味わいで飲みやすく、スイスイと飲めて行けるお酒。 後味の苦味とキレがより一層飲みやすさを感じさせてくれます。 酒米が希少なため、お値段やや高めなのが残念 助次郎酒店にて、四合瓶税込価格1,922円で購入
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通