田酒 （でんしゅ）

以前、地元の電器屋でプレミア価格で売ってたものはスルー。
福岡の酒屋で定価で購入。
安くて美味いは最強！！

田酒 純米吟醸 山田穂

珍しい田酒が追加で入荷したとの連携を頂き、いつものお店で早速頂きに上がりました(^^)山田錦の親にあたる酒米で作られたお酒です。

サッパリとした飲み口から、お米の甘味旨味が主張し最後は辛味で締めます。香りの段階から全体的に濃醇というよりはスッキリとした感じを受け、口にしてもイメージは良い意味で変わりません(^^)

最後に店主が3種類を飲み比べさせてくれましたが、こちらが一番の好みでした(^^)

甘みと旨み、素敵でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

純米吟醸　古城錦

「田酒 純米吟醸白 生」

今更ですが、こちらを開栓です(^_^;)
4合瓶1600円で購入致しました！

上立ち香は酸味のきいた
イチゴのような香りです！
また、微発泡ありです。

口に含むと甘酸っぱい香りが鼻に抜けますが、
強い香りの割にスッキリした飲み口です。
第一印象は、仙禽のような酸味と
甘さのバランスでした！
切れは後口に渋味が残る程度で、
とても飲みやすかったです。

果実的な香りが強いですが、
全体的に淡麗な飲み口ですm(__)m
良い意味で日本酒らしくない、
とても飲みやすいお酒だと思いました！

○原料米：華吹雪 (青森県産・おくほまれ×ふ系103号)

○精米歩合：55％

○アルコール度：15％

冷やで頂きました。美味しいお酒です。個人的には特別純米のほうが好みだったかも？こちらはこちらで美味しいんですが。ご馳走さまでした。

帰省シリーズ④
春酒を今更開栓
田酒にしては軽めのお酒でした

田酒 純米吟醸 短稈渡船

いつものお店で珍しい田酒第2弾！

こちらの酒は短稈渡船という山田錦の親にあたる酒米で作られたお酒だそうです。甘味旨味酸味のバランスが良く最後に辛味で締めます。

こちらも大変美味しいお酒でした(^^)

田酒 純米吟醸 辨慶

いつものお店で珍しい田酒が入荷したと連絡があり早速頂きました！

グラスに注ぐと濃醇な香りがそそります(^^)口に含むと若干のとろり感が濃厚な甘味と旨味を運んできます。酒屋の冷蔵庫で寝かせていたらしく濃厚なテイストながらも円やかな感じを最後に僅かな苦味で締めくくります。美味いです。

かなり珍しい酒米らしく中々お目にかかれないみたいなのですが、最近復刻の動きもあるとか(^^)

軽く飲みやすい。甘い香りもわりとある。美味しい。でも、