田酒 （でんしゅ）

甘旨フルーティーで濃いめ、ややガス感と苦味。

新酒ラッシュ❣️
酒屋さんの冷蔵庫をキョロキョロしていたら、いつものところにいっぱい【お友達】と一緒に綺麗に並んでた❗️
呑んだことないんで連れ帰り😆
長男もカッテイタ🤣ﾜﾗｲﾜﾗｲ
親子だなぁ🤣笑笑

田酒 特別純米酒 生 2023年 新酒

冷たい
瓶鼻なあまり香らない🤔
あたりは毎度の田酒さん。
スーッと桃🍑の甘さ。
梨🍐の酸味。
鼻から抜け出る田酒香。
薄いペラいのはいつものこと。
その中にもしっかりとした味わい。
だから呑んじゃう、いっぱい🤤
アルコール度数16度あるから結構酔う酔う🤤
はなーびがケバいのなら、田酒は綺麗な貴婦人かも。
コレで純米⁉️（特別だけど）
純米大吟醸って言われでも分からない。

熱いの
お米からのアル感。
スッキリまるまる⁉️

温いの
美味い😋
甘々から辛味🤤

冷たい方が好き❤️😄
過日は少しだけ芳醇に❣️🤤

残して置いた一合。
あっ、帰ってたらなくなってる😵
①に呑まれたー😳
えっ、ウソ、好きみたい❗️🤣

使用米 青森県産華吹雪
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
720ml 1705円

四合瓶だと無くなるのが早い😵
やっぱ一升瓶のがいいや😄

田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉

スッキリキレのある呑み口のあと
ふわっと旨味が広がる✨
後味に仄かに苦みがありバランスの良さ、纏まりを感じる！

好み❗

田酒 特別純米酒 山廃仕込
軽やかな飲み口と思いきや、よくよく味わうとややどっしり系。後から苦味が主張してくる。アルコール感もあり。

田酒　純米吟醸　辨慶
久しぶりの田酒です☆
香りは甘酸っぱいフルーティー。
甘味と旨味がたっぷりの味わいはスッと飲みやすく、後味はほんの少しだけ苦味があります。
日数経過しても変わらない美味しさ。
安定の田酒は大満足の美味しさでした♪

田酒　純米吟醸　百四拾　紅葉

口に入った瞬間
マスカットのような甘い香り

しかし口内に含むと意外とドライで
程よい濃さもありながら
キレも良い

そのためか
料理にもよく合いました

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★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった

田酒　純米吟醸　百四拾(紅葉) 華想い100%

旨みしっかりに甘さもしっかり
冷酒は甘すぎるかもしれないぐらいのじゅわん
苦味まじりの常温も好み

温めた時の米の香、かなり華やか
炭酸のキレキレ爽快感も良きです
苦さも甘さも酸もあって、
炭酸がいちばん好きかもしれませんが、、
常温も悩みどころ

冷酒 4.6
常温 4.7
お燗 4.6
炭酸 4.7

ちょいと飲むなら炭酸もありだけど、
ずーっと呑むと飽きるかも
JOUならずーっと呑み続けられる

白菜の浅漬けで飲み続け、、
〆のとんこつ家ラーメン

田酒　特別純米酒

香り
玉琳、梨　緑色の果皮のフルーツ

味わい
ふっくらとしたお米の甘味　テーブルに切り分けられた二十世紀梨　親戚の子供にグミを渡す

感想
フルーティなアロマ、炊きあがりのお米の甘味、奥に梨の風味が感じられることが奥ゆかしい　料理にも負けない旨味も◯

田酒　特別純米　生酒　2023年新酒

冷酒で。
生酒特有のフレッシュな香り。
柔らかな口当たりで喉に引っかかりもなくスイスイ飲めます。とても飲み飽きしない味わい。
余韻はやや短め。
日本酒初心者でも美味しいと感じる味わいです。

今宵の地酒は、青森の「田酒 / 2023新酒」です。
正に辛口のサイダーと表現するのが一番的を得ているかもしれません。
発泡酒ではありませんが、酸味と辛味のコンビネーションが発泡の味わいを感じさせてくれます。
サイダーとの違いは壮快感ではなく旨味でしようか。