くどき上手Jr 小川酵母
山田錦 精米歩合40% 日本酒度-8 酸度1.5 アルコール分16,2度 小川酵母
穏やかなメロンの香り。、、、からじゎじゎたってくる!
含むと、とっても滑らかで綺麗な口当たり!!
含む香、華やかで、トロ~り、ふくよかな甘味が広がり酸味がしっかり支えて、ほ~んのり、わずかな苦味で絶妙なバランス!
雑味なくスッキリだけど、それで終わらず、口中に旨みが広がってほんとに旨い!!
ほんのり穏やかな甘酸っぱい余韻できれていく!
、、旨みだけがじゎ~…やばい……
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2