くどき上手 （くどきじょうず）

くどき上手　純米大吟醸　出羽の里22%



レビュー久々です。

10年くらい飲んできて初のくどぎ上手。一升瓶に手が出しづらかった結果ようやく四合瓶で購入。

香りは程好く華やかで口に含むと控えめな甘味と酸に旨味がしっかりジューシーさを際立たせます。
旨味しっかりしてたので余韻はどうかなと思いましたがダレない程度に輪郭を残しつつキレイに纏まって締めてくれます。
前々日に彩來を飲んでいてキレイな酒でスイスイ飲める凶悪さを感じていましたがこちらはジューシー且つ旨味しっかりながら後味抜群の凶悪な一本でした。10年間買い渋ってた俺よ・・・

運動始めたせいで酒量も適度にという感じになってましたが旨い酒飲むと熱量上がりますね。日本酒やっぱり旨いですわ。

居酒屋で一杯。
辛口ってゆう名前だけど、全然辛さを感じない...
開栓後数日経ってる？って感じで甘ーくてゆるーい感じになってた。
店で飲むとこういうことがあるから、本当のお酒の味なのかどうかが分からない。

雪女神29 生詰

文句なしのカプロン酸エチルぶっぱ。
ただ、自分で買うには1升はなー。。。

くどき上手Jr.の稲と水と俺　純米大吟醸
久しぶりのくどき。さくら製作所さんのセラーにて順番待ちでした。Jrらしさも感じられるのですが意外とスッキリ。若干のピリピリ。空気に触れ温度帯があがると甘み旨味がでてきました。アテなしでめた呑めますねぇ。

くどき上手　Jrの2021 生詰

BAKAの文字がインパクト大なのでこのラベル。
いろいろjrさんのメッセージが込められているようです。
味の方も裏書きの通り色々主張が多くてちょっと経験したことがない感じ。
それでも、悪く無いのはさすが。
くどき上手のイメージとは大きく違う、でもなんか悪くない、そんな感じです。

くどき上手　純米吟醸
300mm ¥567税込

含み感じるのは、甘酸っぱさ。次にすこーしの苦味、そして鼻に抜けるフルーティーな香り。

昼寝して夜中寝付けず、外に出て、ちょいと飲みながら、タバコ吸いのんびり。

強いクセがなく、リラックスして嗜むには丁度イイ感じ。

【追記二日目】変わらず。甘酸っぱく、切れはよくないので、飽きがきます。単独で少しずつ飲む位が丁度イイ。

スーパーくどき上手　純米大吟醸
羽前　酒米　改良信交30%

備忘録として

くどき上手　純米大吟醸　雄町44

Jr.だと思って間違えて買ってしまったけど、結構Jr.に近い感じ。
結構まったりで、バナナの様な濃いい甘さはあるけど、強い酸味もあり、甘くてくどい〜とはならない。
日に日に甘さは濃くなる感じ。酸味無くてシュワっとしてれば☆5かな。
かなりJr.を意識していそうな味でした。

播州愛山44。原料米には播州産愛山を全量に用いて44％まで磨き上げ、霊峰月山系の伏流水を仕込水に小川10号・M310酵母にて仕込み、｢軟質米は溶かさない」という基本に忠実な造りに徹し、播州愛山の魅力を存分に引き出した濃醇旨口。立ち香にはメロンのような穏やかな甘い香りを感じ、口に含むと重厚で芳醇な旨みを味わえます。果物系の甘味とそれに見合った酸が調和する飲み応えのある美味しさ。サラサラと飲める酒ではありませんが、ミディアムの白ワインのような旨みを存分に楽しめる納得の1本。

くどき上手　純米大吟醸44 雄町

くどき上手らしい華やかな甘味と苦味が口の中で花開く。
香りはあまり無いがこれは美味いです。
単品でも食中酒としてもいける。