くどき上手 （くどきじょうず）

純米大吟醸
Jr.の愛山33
新時代の変~new era~

リンゴの蜜みたいな上品な甘味、トロッとして滑らかな口当たり。雑味を感じさせず、飽きずに飲み続けられる。
グビグビではなく、少しずつ味わいながら飲み続けたい。
完全に口説かれた。

■くどき上手　純米大吟醸 Jr.の稲と水と俺〜霊峰月山〜■

亀の井酒造 株式会社(山形県鶴岡市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：44%
原料米：兵庫県多可郡産「たかね錦」100%（藤本憲一氏契約栽培米）
アルコール度：16度以上17度未満
日本酒度：-5.0
酸度：1.4

蔵出年月：2021年7月

「ナルキッソスの水鏡的なものであるなら物足りない。いや、であるならば、寧ろこれでいいのか」

穀潰し

こちらもメロン様のフルーティーな味わい。
今回は冷やし過ぎましたが、15度くらいの方が
味が開いて良いかもしれません。

コロナ感染拡大中の為，
久しぶりのオンライン飲み会。

禁じ手
11％磨き
小川酵母

メロン様のスッキリフルーティー
酸味は強くなく海鮮にもバッチリ合いました。

なかなかのお値段なので、ちょくちょくは飲めませんが、年1くらい飲めたらいいかな。

純米大吟醸
出羽燦々33

Jr.のblack beauty29
純米大吟醸 生詰
出羽の里29

純米大吟醸　くどき上手Jr.の稲と水と俺
久しぶりのくどき上手です。
開栓すると綺麗なお酒を思わせる甘い香り☆
すっきりとした飲み口ですが旨味甘味がしっかりとしたキレイな味わいのお酒です。
常温近くになると少し苦味を感じます。
納得の美味しさです^ ^

くどき上手Jr.の稲と水と俺

初のくどき上手Jr
初日はとにかくさらっとしていて特徴があまりなく、ただただスッキリした印象でした
しかし二日目からは甘い香りが立ち、バランスのよい甘味と苦みがでてきました
口いっぱいに甘味と苦味が広がる派手な感じではなく、料理とも合わせやすい洗礼された感じ

Jrシリーズはラベルが目を引くデザインで、あると気になってしまいます

2021年32本目

「いけないエキスマジック」
山形・くどき上手 穀潰し・純米大吟醸・出羽燦々・精米歩合22%・一回火入れ(生詰)・17.5度・超微々炭酸
▼出羽燦々を2割2分磨き。獺祭の2割3分をジャスト越えした設定にしてあるこの背比べ感というか、チキンレース感(笑)。まさに穀潰し的な戦場である ▼くどき上手と言えば浮世絵の美人画しか浮かばんので、逆にこのラベルはシンプル過ぎて神々しいくらい。それにしても2割2分でこの価格は神コスパすぎる
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▽当たり前だけど正統派に大吟醸テイストで、さすがの香り高さと魅惑的な甘露
▽魅惑的に甘く濃厚で奥行きが深い。その味わいは上にも横にも下にも広がっていく。広がり方が満遍ないのでキレある立体感というよりぼわーんと来るエネルギー感のよう
▽22%まで削っても決してピュアだけでないというか、何やらねっとりしたいけないエキス感があるのが素敵だぜベイベー
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ハニーさんの一言「おいちな〜これは女子好きやろ」