朝日鷹 （あさひたか）

2021/10/20 小料理 ゆあさ
朝日鷹 特撰 低温貯蔵酒

朝日鷹 特別本醸造 低温貯蔵
お店でいただいた開栓2日目。
甘味が広がり、アルコールの苦味が後から感じる。
定価で買えたら、コスパの良いお酒ですね。

朝日鷹　特別本醸造　特撰　低温貯蔵酒。
開栓初日はアルコール感満載の苦味が甘味より強く出て、思ったよりクラシカルな感じ。
２日間休肝して時間空けたら、甘味が表立ってきてアルコールの苦味が後口にアクセント的に感じるようになった！
冷酒だとほんのりマスカット感でしたが、花冷え位だと少し蜜をまとった感が出てきたかな。　
その上でキレが良く杯が進む！
とりあえず定価だとかなりコスパの高いお酒なんじゃないかなと思えました。
残念ながら、酔っ払った状態でそんなに高くないじゃん！って思いながらポチっとしてしまったので初めてお酒で定価じゃなく購入。。。(後に定価確認)
でも中々家飲み出来そうにないお酒なので、後悔なし！
美味しかった！

特選本醸造 低温貯蔵酒

朝日鷹
今年、2本目です。
山形の友達からGWに朝日鷹が突然送られてきて、
お返しに花陽浴を送ったらまた朝日鷹が送られてきました。本当にありがたいです。
…と同時に次は何でお返しすればいいやらと早速悩んでます。新政だと東北の友達には新鮮味がないかもしれないので、我が地元愛知は蓬莱泉なんかを送ろうかなと…
絶対に裏切らない、素晴らしい味です。
そういえば先日友人が店頭で十四代の本丸玉返しを定価で手に入れてました。凄いこともあるもんですね。十四代も飲んだことはあるものの、朝日鷹と飲み比べたことはないので、今度試してみたいと思います(友人が飲ませてくれる前提で話してます笑)。

朝日鷹　低温貯蔵酒　本醸造
運良く地元で定価で売っていた♪
美味すぎて杯が進み早い段階で空っぽ

EXPEDITION山形　朝日鷹特撰本醸造低温貯蔵酒
山形でも購入は困難だとか
花笠どんどん　イワシの一夜干しで♬
毎日飲めたらいいなぁ♪

朝日鷹　特別本醸造　生貯蔵酒

昨年に続いて２回目の朝日鷹。

１本目ほどの感動はないけど、やっぱり美味いね！

久しく十四代飲んでないから、飲みたくなってきた(*´Д｀*)

朝日鷹 特撰本醸造
山形の友達に地元碧南市の昇勢というお酒を送ったら予想以上に気に入ってくれたようで、返礼に送られてきたのが朝日鷹です………
地元の酒がこんな上等なものに化けるとは、何が起こるか分からないもんですね。。。
馬鹿な舌なので十四代の秘伝玉返しとあまり区別がつきません(笑)あれより若干味に奥行きがない気がしますが、目隠しして飲み比べたら違いはわからないと思います。
山形県内でも入手困難になりつつあるみたいなので一週間におちょこ一杯ペースでゆっくり楽しみます。
東京でも手に入ったらなあと思いつつも、やはりこういう地元で愛されてる本醸造酒はご当地で愛されて、わざわざ足を運ばなきゃ手に入らない方が風情があっていいですね。
山形最高！

朝日鷹

今年も何かとお世話になります朝日鷹
最高ですね♪