朝日鷹 （あさひたか）

朝日鷹　本醸造

安定の旨さ言う事なし

特撰本醸造、朝日鷹、低温貯蔵酒。
山形県村山市の高木酒造さん。
一升瓶で２２００円。税込で２５００円くらい。
新酒が出る前の２０２０年１１月の１回火入れ。
山形の酒屋さんに送っていただきました。結構前に…。
最近の朝日鷹はキャップが金で豪華になりました。
新酒は言うまでもなく美味しいですが、新酒でる直前まで低温貯蔵されたものも味が深くてなんとも言えない良さがあります。

酒屋が昨年限定とか言ってたけど　今年も出たんですね
　旨いのはもちろんですけど　昨年ほどの感動はないかな
今年のは　通常の朝日鷹に微にガス感があるだけ　
昨年のような濃密フレッシュさは　影を潜めてしまいました。
なので早めに飲み切った方がいいかと

特撰 朝日鷹 生原酒
山形訪問時に朝日鷹売ってないかなとウロウロしてたら出会いました。冬季限定の存在知らず、おそらく数日しか販売してないだろうという幸運。甘み酸味が濃くて旨い。これで1300円というのがさらに素晴らしい。

昨年の新酒。これを熱燗で。贅沢かな。冷酒でも甘かったけど燗はさらに甘みが強くなりますね。うまい。

新酒姫始め戦争。
そんな戦争ないよって人は全く気にせず早々と気になったものを捕獲します。
けど心の中でそんな戦争があるんだよって人には儀式のようなものなんで割と重要な問題なんです。
身近で見聞きした例で言えば新酒の姫始めは寫樂って人がいます。
私は一ロ万(ZEロ万は四合瓶がないのでスルー)から新酒姫始めしたい人でした。
でした。
した。
た。
。

当然のようにダメ元ではありましたが幸運にも捕獲できてしまったものはしょうがない。
早く飲めよって書いてあるし今年はこいつで新酒姫始めとしよう。

特選 朝日鷹 生原酒 (冬季限定 薫る新酒しぼりたて)

メモを見ると飲みやすい、しつこくない甘さ、ベタつかない、ちょいシュワ、うまい、華やか、生原酒感、等と色々書いてありましたが、今回の感想は簡潔に。
・おいしい。

56度の飛び切り燗→38度の人肌燗まで燗冷まし。
基本的に全域でウマウマ感が増しましたが、個人的な感想としてはこちらは間違いなく冷酒向きと思います。

因みに嫁氏も同じ意見ではありましたが、唯一☆5.0と評価した花泉酒造さんが冬に出す南郷地区限定純米吟醸生原酒に似ていると思いました。
https://www.saketime.jp/reviews/96845/
気のせいかもしれないので冬にもう一度南郷地区限定版飲んでみます。

山形県村山市はヤマザワ村山駅西店を訪問して購入(720mL税別1,300円)。

#福島山形弾丸仕入れ酒の2/10。
#より参考になる同じ酒をレビューしたものが2つ前にあるのでそちらをご確認ください。

～以下いつも応援して頂いているファンの方々へ向けた実録～

別にこのご時世Google先生に聞けばいくらでも情報なんて手に入るんでわざわざ書く必要もないかもしれませんが、一応情報までに。
皆さんご存知の通りこちら地元限定流通品。
十四代を醸す高木酒造さんが位置する山形県内限定なのか村山市内限定なのかはイマイチ分かりませんが、とにかく地元限定なんです。
最近は故郷納税なんかでも朝日鷹は手に入るようになったみたいですけどまぁ、現地調達派だったり近くに寄った人の為の情報です。

で、一応こちら2020年11月22日の情報と言う事で訪問時期が違えば売っている酒の種類も棚の状況も違うかもしれませんのであくまでも参考までに。
さて、村山市には朝日鷹が売られていると言われているヤマザワと言うスーパーが2軒あります。
国道13号の東側に1軒と西側に1軒。
あ、駅基準でも村山駅の東側に1軒と西側に1軒となります。
今回捕獲に至った村山駅西店はまぁ、店舗名の通り西側にありまして、私が訪問した時は四合瓶が冷蔵棚の一番下にあり、常温棚には何もありませんでした。
一方東側には村山店と言う名の店舗があります。
こちらは逆に冷蔵棚には何もなく、常温棚に一升瓶が陳列してあっただろうと思われるスペースがありました。
なので、少なくとも捕獲できたその日は、村山店で常温一升瓶、村山駅西店で冷蔵四合瓶を販売しているような状況でした。
因みに先に村山店に行き空振りし、16時ちょい前に村山駅西店に到着しましたが、盛らずに言って後5秒遅かったら捕獲できませんでした。
また、近くの酒屋にもちょっと顔を出してみましたが当然のように在庫切れで入荷時期未定となっていたので近隣住民は日常的に朝日鷹が飲めるとか色々噂されてますが、残念ながらそんな事なさそうでした。
運も含めてタイミングも重要な感じのする銘柄です。
1人でも多くの人に適正価格で1本でもいい酒をと思い書きました、高額転売断固反対です。

一年寝かせの生原
　入りは去年と一緒甘酸　で旨い
うんでも　キレがない　変にムラ~っと
　老ねたかな　
推奨通り　早めに飲んだほうがよかったですね

特撰　朝日鷹　生原酒（冬期限定　薫る新酒しぼりたて）です。

11月限定の朝日鷹♪
"新酒しぼりたて"のフレーズに惹かれて。フレッシュな朝日鷹を、製造から一週間ちょいで頂きます！

まずまっ先に感じるのは、瑞々しさと透明感。

芳醇なフルーティーは健在で、和三盆×3粒の凝縮した甘味！
さらに、薫るジューシー感が上乗せされてる。
キレも上々。
アルコール17度で、いい具合に飲み応えもあります。

新酒の荒々しくピチピチした感じではない。
百合の清楚さと芍薬の華やかさに、若草のような爽やかさも加わった感じ。

うわーっ、めっちゃ美味しいよ＼(^^)／

山形産の新酒×旬果(*^▽^)/★*☆♪
ラ・フランスとともに。

うん、最高の組み合わせ！

お互いに、
芳醇、薫る、ジューシー、甘口を織り成して、
仕合わせなSAKE TIMEを奏でてくれます♪

本日の日本酒！　高木酒造　朝日鷹

いや〜、前回の花邑をようやく飲みきりました〜w
来たる年末年始の肝臓ダメージアップ期間を
むかえるにあたりゆる〜く飲んでました笑

そして今日、取れ高バツグン、声高にして、心を裸にして
ついに朝日鷹と出会いました^_^

14代の兄弟、そして花邑の親戚！w
もう楽しみにして頂くと…ふぉーwww

フルーティな味がメインだと思って飲んだらイイ意味で
裏切ってくるのですね〜笑
ちゃんと米の味もします！ちゃんと辛味もあります！

14代の味が女性で例えると(なんで？笑)
めちゃくちゃ美人な高値の花！
話するのに緊張するし高級レストランが好きで、
手の届かない存在だとすると、
朝日鷹はそこそこカワイイ子なのに大衆居酒屋が好きで
おっさん達が騒いでる場所でも全然平気で
誰にでも気さくに話しかけるけど
いったい誰が好きなのか分からない笑
でも話せば話す程惚れてくる

朝日鷹はそんな存在でありますwww

やっぱ高値の花より、そこにさいてる花がウマ馬は好き♡

何の話？笑笑笑

今日も今宵もウマ〜、馬ぁ〜、旨ぁ〜

大きい天ぷらの衣が、上顎に刺さったらしばらく痛い。

ちょっと腫れてきて、またそこに何かが刺さる。

その繰り返し。

でも気づいたら治ってますよね。

あっすんません。
ふと、考えたことを書き記しただけです。
全く深い意味はありません。

改めて凄いなって。
当たり前のことに感謝することは大事やなって思って日々生きてます。
当たり前に遊んでくださる皆さまにも感謝〜♬

ここ何年か当たり前のように毎日呑んでるお酒を１週間だけやめてみます。
意味あるんかな？無駄な抵抗？
いや、保険です。

スーパーポジティブを心掛けるということは、なにもただただ無鉄砲な訳ではなく、ときには将来のために保険も掛けるということです。
こー見えて保守派なので笑

隣の席のおじいちゃんは
「ありのままで検査受けな意味ないやろ」
ってガンマ数値が300いったそうな…
それでも65歳まで元気に生きてる。
人間って素晴らしい！

γ-GTP
ガンマ-グルタミルトランスペプチダーゼ…

単純にアルコールを摂取しなければ下がる。
なので下げにかかります。
ワタクシはののさんのような鉄人ではないのでね笑

自分では健康やと思ってます。
今のところ痛みというものに全く無縁やし、不調という不調も思い当たらない。
唯一の悩みは白髪が多くなってきたことぐらい。
まあハゲるよりええっかぁ♪

１週間分の呑み溜めのお酒。
失敗したくないので…

間違いのない朝日鷹✨
今日はええこともあったし✨
キンタカキラキラ金曜日✨

実は初期にレビューしてて
外では結構呑んでるんですが…
家呑みは初めてですな〜

今年の３月26日の鼠評（原文ママ）
定価2,000円そこそこって考えるとコスパ的には当然5つ星なんやけど、何となく悔しいから4.5で笑
生貯蔵バージョンです
もちろん美味い
強烈なインパクトはないけど十四代っぽさも感じるし穏やかな甘みとフルーティさがある
はっきり言うて高木さんが造る酒は悔しいけど欠点がない
雑味もなければアルコール感もない
それでもって十四代はそれぞれがちゃんと特徴あって米の違いとかスペックの違いを出してんのが凄いところ
どこでどの状態で飲んでも文句のつけようがない酒って確かにないから１位なんやろけど
みんなほぼ5点やもんな
一部の飲み屋でたまに見かける本丸があんま美味しくないのは保存状態が悪いからやと勝手に推測してる
本丸が2万円で朝日鷹はプレミアついても4千円…
名前ってやっぱ大事なんすかねぇ？
ハッキリ言うて本丸より洗練された感じでコッチのほうが上品で好きやけどね
本丸は十四代の味に憧れた舎弟みたいな感じがちょっとする
まあ何にせよコレが2千円で売ってたら確実に買うね

ってアナタ何イキってんの？
まあ初期の舐められたくないアルアルですな笑
悔しがろうが★5.0です！
穴る。があったら入りたい。

冷酒が美味いのは確定してるんで
今日の目的は燗で旨いか否かですな！

燗でも旨けりゃ文句なしの5.0
燗が微妙なら高飛車star君の言うように4.5にしよう。

あれ？こんな酸味あったっけ？
この前呑んだ天賦ばりの柑橘。
でもやっぱり濃厚な甘さはちゃんとあってリンゴのフルーティ♪
温度が上がってくると甘＞酸
相変わらずの上品な甘さ。
流石っす！★4.8
（ちょっと酸味が強かった…個人的には酸味がちょっと余計）

燗にします。
味は米の旨みと甘さで最高！
しかしながら、香りは…
炊き立ての米の香りはしないしアルコールの香りが目立つ？
惜しい！
開けたてより寝かしたほうがええんかな？
禁酒後にまた燗してみるか！

また二回戦も加藤鷹でイキます❤️


ミ男「今日で１週間禁酒するから」

ミ女「検査なんやから前日まで飲んだらええやん」

ミ男「何も言えね━━━━」

#しばしのお別れ
#最後の晩餐
#キンタカキラキラ金曜日