朝日鷹 （あさひたか）

今回は生貯蔵酒をいただきました。いやぁーやっぱり美味しいですね！遠い昔に飲んだ十四代本丸を思い出しました(*´∇｀*)

同じ高木酒造
でもこれは違うのよと解っていても
味覚は十四代の片鱗を探し追っていました。
香りは殆ど閉じており、
柔らかく、酸は感じられないお行儀よい甘み。
喉に移る直前に十四代に似た雰囲気が
ちょこっと現れます。
開封時のアル添感は2日目に隠れ、
本醸造が吟醸に化けます。
隣の鳳凰美田の香りが加われば
立派に十四代の薄味な末弟 と言いたい（笑

新大阪の酒好きにはたまらない飲み屋さんにて、残念ながら十四代はなかったが、であればこれということで、同じ蔵の朝日鷹。
本醸造とは思えない吟醸香がして、少し甘口だが、バランスの良い味わいで、美味かった。

十四代が飲めないならコレでしょ！と言う事でいただきました(^O^)
本醸造なのにとても綺麗なお酒ですね‼️品のある甘さとサラッとした飲み口、やっぱりお酒造りが上手なんだな(´・∀・｀)

山形出張のお土産第二弾。
本醸造なのでアル添感はあるけど、結構な米の甘さと旨みが程よいバランスでまとめられてて、いつまでも飲み疲れないやつです。
香りはほぼナシ。十四代だと本丸が近いかな？

十四代じゃなくても、朝日鷹で十分でした。

十四代を造る高木酒造のデイリー向け本醸造。十四代のような華やかな香りはありませんが美味しいです。

本醸造をいただきました。お米の甘い味を感じる口当たりからすっきりとした後味を感じました。飲みやすいお酒でした。