朝日鷹 （あさひたか）

朝日鷹本醸造

福島駅近くの寿司屋にて
全てが最高のバランス

寿司との相性が最高でした

新年一発目という事でこちら酒をチョイス
本醸造とは思えない飲み口の良さとフルーティ感が好き
流石高木酒造と心から思う

高木さんの朝日鷹 本醸造の枠を大きく超えてくるのはこれと磯自慢ですかね。実家で2日連続の飲みです。三崎のマグロ屋さんの刺身と日本酒… 最高

さわやかかつまろやかな口当たりで、そのまま消えていく。自分の知っている本醸造とはまったく違い、驚き。

覚えていません。

朝日鷹（あさひだか）、この時期は顔見知りでも１本しか売っていただけない新酒生貯蔵酒。一升瓶で2200円。今年の出来もいいです。一昨年が良かったという人もいますが…。日本酒らしい旨味、さらっとした喉越し、鼻の抜けは十四代と言われても分からないかも。１月になればもう少し手に入りやすくなります。新酒生貯蔵酒は２月ぐらいまで。３・４月以降の火入れした物は山形であれば定価で手に入ります。

朝日鷹 新酒特撰 本醸造

生貯蔵酒の方ですが、最近知人からいただきました。どうせなら一年前に飲んでみたかったな〜なんて、愚痴っちゃいましたが、アル添ながら吟醸香と米の旨甘味が十二分に楽しめる、いやはや、今年の新酒ものんでみたくなりました！

しかし、あこがれの十四代家呑みは、まだまだだなぁ、、、

朝日鷹 低温貯蔵酒

また買ってきちゃった。
やっぱ特別本醸造としては別格ですね。

朝日鷹 本醸造 生貯蔵酒

最初に甘味、ミネラル、少しのキレ。

純米吟醸酒と比べると、少しもの足りない。

ただ、これは本醸造、値段を考えると毎日の晩酌には

最強クラスの日本酒。

確かに本醸造で、プレミア価格になるのはわかりますが、

プレミア価格では買いません。

好きな人にはたまらない1品では(ᵕᴗᵕ)⁾⁾