ほしいずみ （ほしいずみ）

備忘録として

星泉　協会９号酵母　無濾過生原酒

メロンやバナナの様な香りをミックスした感じに、くどすぎない甘さ、適度な酸味で、バランスがとても良い。

なかなか美味い。☆4.3位。

酸味、辛味、共に強めの酒です。
りんご系、めっちゃドライでクリームソーダな要素もあるかな。
甘い酒と思わせて、一気に辛味が来てカライカライ！となります。

ほしいずみ 協会11号酵母
無濾過生原酒 うすにごり
精米歩合 60%
アルコール分 17度
日本酒度 +11
酸度 2.2
アミノ酸度 1.5
製造者 丸一酒造株式会社
愛知県知多郡阿久比町植大西廻間11
製造年月 2023.02
久しぶりに頂きます🙏ラベル収集日記から4年ぶりになってます💦
丁寧な造りメロンの香りに滓がからみドライに感じます😋
昨日 飲んだ✨あべグリーンに口当たりが良く似てました👍️

「ほしいずみ 純米無濾過生原酒」

ちょいとお久しぶりの今日はブルーないずみちゃん。
ピンクいずみがメチャ好みやったので、当然期待感ムラムラ。

あ。やっぱりうんまい。
ピンクのヤツ濃い目＝ブルー。
単純にそんな感じ。

なんせガスのプチプチ感がすんばらしい。
強すぎず弱すぎずの絶妙なガス感。
基本甘い酒なんだろうけど、それをガス＆酸が非っ常～に綺麗に上手くまとめてる感じ。
かつ酒自体の味わいがしっかりしていて、ペラい感じがない。
キンッキンに冷やして飲めば四合瞬殺。

それにしても愛知の酒もハズさんなぁ。
マニアックそうなヤツがまだまだあるらしいですけど。
滋賀の酒蔵コンプできたら次は愛知もほじくり返してみよう。


先日、スマホの電波なんて完全圏外の山奥で釣り＆沢泊してました。

釣れたアマゴを焚き火で塩焼き！の予定が一匹しか釣れねぇ。
なんで夜飯は非常食にもってきたカップヌードル。
飲み物は目の前に無限にある川の水(笑)。
さすがに今回は酒は持参しませんでした。

山の夜の漆黒の闇は、無人島キャンプとは違う孤独感があります。
なんなら熊や鹿と触れ合いたい(笑)。

なんてこと思っていたら案の定、その夜恐怖体験しちゃいました🥶

続く。

備忘録
ほしいずみ 辛口 純米酒
辛口で切れ強い。熱燗向け

星泉 協会7号酵母 無濾過生原酒

シュワ→少旨、酸〜少苦

甘くなく、スッキリ、グレープフルーツ

星泉 協会9号酵母 無濾過生原酒 うすにごり

少シュワ→甘少酸、苦〜

爽やか、グレープフルーツのような苦渋

No.6 無濾過生原酒。

協会１０号酵母
無濾過生原酒
うすにごり

横内さんのFBで、まるで梨の様な、、、
速攻でお願いしました😅

まぁ〜果物ですね〜🙆‍♂️
ピリチリ甘うま〜😍

グビグビ呑めちゃいます😅

大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎))　

ほしいずみ 純米吟醸
今日は色々な名馬が亡くなる日でしたね
一つ前の花陽浴はまだ残ってるけど
どうしても今日開けたかったので
酒屋の福寿箱から出て来た目玉です
スッキリとした飲み口だけど
ピリッとしっかりとした辛口で
これはなかなか面白いお酒ですね
店先で並んでるのを見た事ない分
それに相応しい一本

ハム競馬のお時間です
フェブラリーステークスですね
それと同時にSAKETIMERの会合があります
ちょーーっとやる事が多くて途中参加に
なりましたが奇しくも
出走とタイミングが一致します
どういう事かっていうと
当たったら僕の奢りです
そんなわけで今回は穴狙いです
馬連Box 2 6 7 10
今回は珍しく高めのオッズで
印を付けました
という訳で明日よろしくおねがいします