菊鷹(きくたか) - ページ12 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

菊鷹のクチコミ・評価

Toshy
3.5

No.6では物足りなく開栓。初一火若干いつもの生より控え目ですがさすが菊鷹、さりげない酸の後のさりげない旨みですね

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年1月19日
妙寂庵
5.0

本生うすにごり。
微発泡でフルーティ。
食前酒のような軽やかさ。
我が生誕地の酒です。

2019年1月5日
スズ生酛
4.0

菊一文字純米無濾過生酒

ほんのりと香りはするけれど
しっかりとした味わいで、お酒の存在感はバッチリ〜(*▽*)

ラベルは、The日本酒！って感じですけどね。
呑むとイメージ変わります( *´艸`)
酒屋さんのPOP曰く、肉料理に合うと言うことですが
どストライク！ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

今回山廃と悩みましたが、純米無濾過にしてみました
(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ

2018年12月23日
amoUr

焼き鳥屋さんで

2018年12月20日
Toshy
4.5

しりとりではないですが旭菊からの菊鷹！開栓初日若干のガス感に続きグレフル感から甘味を引いた華やかな中にもビターな感。次は1週間後どう変わっているか楽しみです。酒の供に鮭とば！

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年12月15日
へべれけ燗太郎
3.5

「菊一文字」協会8号酵母。
酒米×酵母のバリエーションが多く、古風なラベルやネーミングからは味わいが予想できないセンスが面白い蔵です。

ジューシー甘みに、ボンタン飴のような酸。
きな粉のような粉感？もありますね。
生き生きとした酸が特徴的で、ポテサラのマヨネーズ味と親和します。

特定名称純米

原料米山田錦＆夢錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年12月14日
フミ
3.0

愛知のお酒、菊鷹純米。悪くない、できれば生のお酒をのみたいタイプ。

2018年12月5日
Taku golgo
3.5

雲外蒼天。熊本酵母。色んな意味で思っていた感じと違ったお酒。不味いわけではない。
他のバージョンも聴いてみたくなる。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ山廃

2018年11月29日
Anekopika
4.0

雄飛（速醸純米吟醸無濾過生酒）
評価：4.3
以前から気になっていた菊鷹
ジューシー、軽快、良い酸味、ほんのり微発泡感。
驚きはないけど、バランスがとれておりうまい。No.6に近いけどこちらの方が好み。
精米歩合：60%
オススメの飲み方：5〜10℃、熱燗○〜◎、単品○、食中○
上立ち香：少〜中
開栓後変化：開栓後直後がベスト、4日目以降は微発泡感、酸味が抜けてややダレてくる印象

特定名称純米吟醸

原料米夢吟香（愛知県）、酵母：自社培養

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年11月28日
Ray
4.0

菊鷹雲外蒼天山廃純米吟醸無濾過生原酒 29BY

とりあえず試してみた雲外蒼天
酸味も程よく美味しかった。

2018年11月24日