盛典 （せいてん）

1833　2024/6　
金鵄盛典　 純米吟醸にごり酒
兵庫産山田錦　60％
16°　24/5　A+
兵庫　加古川市　岡田本家
720　1890

活性にごりと聞いたけど、火入れ？。
発泡感はかなり強く、開栓は十分注意したものの2杯目でも吹き出しそうになった。
味わいの最初は辛口、でもとてもスムーズなおりのおかげか、甘みと旨みが後からじっくりと来る感じ。
発泡酒としてだけでなく、味わい深いにごり酒としても楽しめる。

盛典　にごり
1ヶ月ぶりに日本酒を我が家にお迎えするにあたって
ど、れ、に、し、よ、う、か、な❤️
と角打ちで考えたけど…やっぱりこれ🥰
開栓しようとしたらぶっしゃぁぁー💦
噴きこぼれてしまった…もったいなー、😱😱😱
苦労して開けて飲んだけど、こんなに米の味したっけ？うま❤️
数日おいて落ち着かせてから上澄みと撹拌後の飲み比べが楽しみ！

甘さもあってとても美味しい
いい！

盛典　山田錦　純米吟醸生原酒

最近別の酒蔵さんの喉越しスッキリ、甘すぎず、飲み終わりに好みの苦味…みたいなんにはまってて。
久しぶりにちょいクセあるやつ飲みたくなって。
角打ちで飲んで連れて帰ってきました。
盛典てほんと独特のクセあるよね。
以前はそれが苦手だったんだけど、はまると離れられんー
これ、盛典好きなら間違いないんちゃう？

金鵄盛典　純米吟醸　にごり酒
お米は五百万石使っています。
以前、播州蔵之介さんが飲まれていたお酒🍶
ブルーボトルというだけで気になっちゃう😆

播州蔵之介さんの叔父様にはイマイチだった
ようですが、自分はドストライクでした😋
盛典は元々飲んでいない銘柄なので、
他の盛典との比較が難しい😓

盛典　にごり
以前飲んでめちゃくちゃどハマりして。
いつもの角打ち行ったら…ある！
見つけた瞬間「あ！！」ゆーたら店主も覚えてくれてて「これ好きでしたよねー」て😝
ほんまは盛典のtechnic買いに行ったけどこの子も連れて帰ってしまった。
今月末帰省の時に父と飲もう…と思ったけど、明後日発売のとっておきのお酒を予約してるのを思い出して帰省土産はそれにしようと、開栓🤣

二本目購入〜
帰宅してすぐ開栓したら「ぶっしゃーーーー！！」やってもて。
もったいなー！😭😭😭
誰もおらんしテーブル舐めたろか思ったけどそれやったら女捨ててしまうからぐっと堪えた😝
活性にごりは寝かせてから開けなあかんね…反省🥲
でも…美味しい🥰

盛典　Technique
ほんまは純米酒と名乗りたいところが等外米を使ってるから純米酒と名乗れず…でも「テクニック」でうんまい酒作ってまっせーってゆーやつー。
以前買ったのは山田錦だったらしく、今回は…なんやっけ？美山錦？んんん？聞いたけど忘れちゃった😝
前回より甘さ控えめ、かすかなガス感もピリッと感を際立たせてめちゃくちゃ美味しい！
でも安いからコスパサイコー！

本日リピ2本目を買いに行きました！
これはやっぱりもう一度飲みたいなと。
ほんで米を確認したら美山錦ではなく夢錦でした😝
大変失礼いたしました💦

微妙に甘い側
おいしい。

こりゃ甘旨ジューシー！
美味しかった。これはめっけもん。

盛典　相変わらずピチピチのにごりにはまっております。
こちらは開栓時吹き出すこともなく「ハズレかな？」と思いきやしっかりぴちしゅわ❤️
撹拌前に上澄み飲んだらスッキリ✨
撹拌してもほんのり甘さはあるもののスッキリ✨
あー！これ好きやー！ってことでリピ2本目購入🥰