兵庫 / 岡田本家
3.68
レビュー数: 81
盛典 3BY荒走り 生原酒 うすにごり al.16% 精米65% うっすらと白濁しています。 うすにごりで、生酒ですのでフレッシュな香りが 最初に感じますが、甘さはほぼ感じずです。 ぎゅぅぅっと、旨味を集めたように感じます。 芯の硬いお酒かな?です。 冷酒ですと、透明から白のイメージですが、 常温〜ぬる燗あたりに温めますと、ほぐれてきて 温かみのある味わいです。 自身の好みでありますが、薄濁り酒を温めて頂くスタイル が好みです。
特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年11月16日
3BY 盛典 荒走り 特別純米生原酒 地元兵庫県加古川市の酒蔵さん。 今まで知りませんでした。 冷酒で飲むと、米旨味+メロン?硬めに味わえます。 爽やかで後口は、切れます。 温めますと、かなり穏やかになり(旨味爆発でなく) 気持ちよく鼻に抜ける感じがたまりません。 県内に知らない、美味しい酒蔵さんがあり嬉しいです!
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2021年11月2日
今日は金曜日。 金キラデーっす。 明日から「自分の好きな正宗を自慢し合う3日間」っす❤️ もう用意してますかねー。 いっぱいあるけど被るかも! そんなことは関係ありませんよ! 自分が好きならいいんです! 1銘柄でも10銘柄でも…! 皆さん楽しみましょう‼️ ニャンコ先生からの贈り物。 送らせてくださいって。 優しいんですねー。 埼玉ではお見かけしないものを! +1がこのお酒でした、笑。 金鵄盛典 特別純米生原酒 長男が"岡田本家はええよー"って。 どんなふうにいいんだろう? だもんでコチラを先に呑むことにしましたよ。 恥ずかしながら銘柄知らないっす。 ラベル見ても裏見ても銘柄が分からない。 サケタイムで"岡田本家"って入力しても出てこないし。 老眼鏡でよーく見ると「Kinshi Seiten」って書いてある、笑! ①と呑みますけど、いつものように動物の鳴き声のような表現になる事をお許しくださいね、笑❗️ 冷たい 酒色は透明。 あらー、香りはリンゴ。 含むとサンサンサン…。 ちっちゃく苦味。 うー、めちゃくちゃ綺麗!綺麗! ①あっちょっちょっちょっ。 とっとっとっとっとっー、分かる? 分からない、ニワトリかー笑笑! らぶ❤️ 苦味が倍増! ダメダ! KAN お米のぷ━━━━━ん。 来た━━━━━っ! あらー、めちゃくちゃお米の甘味。 何だろコレ! 何とも言えないくらい燗は最高っす! ①は━━━っ。 ふ━━━っだね。 おでんに合うねー! JOU あれっ、甘苦! 旨い! 大袈裟に言っちゃうとガムシロップにグレープフルーツの苦味たしたみたい。 あらーやだ、クラクラ! いい意味ですよー、笑笑! なんだかんだで1時間後。 JOUでチリチリ感が発生! 凄い力強い。 久しぶりの赤ちゃんの口の中だわー。 まとめ しつこく無いしっかりモノっす❤️ ①が違うのちょうだいって言わないんです。 ………、ニャンコ先生無くなりました(*☻-☻*) ご馳走さまでした♪ ありがとうございました‼️ 盛典、めちゃくちゃ美味かったっす❤️ 精米歩合 60% アルコール度数 16度 コレ、岡田本家の文字が反転しているけど、裏なのかはわかりません。 教えてくださいね。 いやー、良き良きですねー♪
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年6月25日
金鵄盛典 生酛造り特別純米 無濾過生原酒 720ml 1,150円 冷、乳酸っぽい米な香り、含むと甘さは控えめで、チーズを思わせる旨酸苦とチリっがぶわっすーっと 熱燗、乳酸米がふわふわふわ〜、含むとやっぱり甘さは控えめで、酸がたちつつ、旨ーです ぬる燗、色んなバランスが1番良いような…? 本日の夕飯、鶏唐や唐辛子辛い中華にも合いましたが、もっとheavenな合わせがある様な予感もします(*^ω^*) 何が合うのか…
2021年6月4日
金鵄盛典 Technique 生原酒 720ml 868円(税込955円) 冷や、控えめながら米フルーティな香り、含むとチリビリっと甘酸ギュギュヮーンとしてしっかり旨濃いい(*´꒳`*)ジーンとした苦辛み?もあって沁みていきます(*´꒳`*) 燗するとフルーティアルコールが強まる感じ? お値段さて置き、甘旨でかなりな旨酒です‼︎ 安旨といえば‼︎なお酒、以前から呑みたいと思いつつ呑めてなかったので、アンダー1000イベをきっかけに購入しました♪ 〝低価格酒なので、蔵元了承のもと、希望小売価格に蔵から酒屋までの送料を加えた金額で販売〟ということで、希望小売価格はもっとお安いらしいです すごくないですか〜?♪♪ 酒屋さん情報 全量契約農家の兵庫夢錦を使用 純米規格ですが、等外米を使用してる為に普通酒扱い 等外米・精米歩合65%、杜氏の技術でカバーした吟醸の様な飲み口で、お米の旨み・膨らみもしっかりとあります とのことです(*´꒳`*)
2021年5月22日
備忘録として。 うすにごりver.のtechnique。 付箋にうすにごりって貼ってるだけで瓶は同じでしたw あじわいは普通のとあまり変わらないかな。 この値段でこの味わい。満点ですよ♪
特定名称 普通酒
2021年5月7日
備忘録として。 めちゃ美味しい。
特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
旨いです。開栓から一週間程です、香りはあまりないです、含むとほのかな甘味とそれなりの旨味後味で来るさりげない酸と微かな苦味、バランス良いなと思いますね。
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
2021年4月30日
HYO5KURAの1本目
2021年4月28日
春と秋は、酔った帰りにふらふらと歩きたくなる。 火照った顔と首元に涼しい風が抜けていく「酔い覚ましの散歩」の気持ちよさは、「人生の好きな瞬間ランキング」でかなり上位に来る。 ※実は自転車だとさらに気持ちよかったりするのだけど、道路交通法違反なので自粛。 もう一つ「人生の中で好きな瞬間」が、晩酌の最初の一杯に口をつける瞬間。 基本、まずい日本酒って無いような気がするんですよ。あー仕事終わった、さー飲むぞーって時の最初の一口って(ビール飲まない派)。 この日のトップバッターは加古川のお酒『Technique Seiten』。辛みとお米の旨みのバランスがよく、今週もお疲れ〜と喉に沁みていく。 厚切りベーコンの脂に合わせたりしながら、気持ちよく酔い始め、顔も身体もあったまってくる。 この日は4種類ほど飲んで、いい感じに酔って一人で帰る。昼は暑かったけど、すっと冷えた夜風が気持ちいい。 ……できれば一人じゃなくて、手だけあったかいと極上だな。 山奥の温泉で散々酔って、星を見に行こう、なんて夜の散歩に行くような真似を、若いうちにしとけばよかった。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2021年4月24日