あぶくま （あぶくま）

あぶくま　無漏過生詰
開けたては辛口。開けた後は米の旨みありの甘さあり。
ジャケは最強な感じあるが正直普通、、、
上手い刺身に合いそう。
以外にクラシック。若干モダン。
そんな酒！

あぶくま 純米吟醸 雄町50%
香りはおだやか、味わいも雄町にしてはかなりシャープですっきりとしている。さすがに温度が上がると、果実味のある旨味が出てくるが、重厚感はなく軽やかな印象が強い。燗につければよかったヵもしれない。

第14回 雄町サミット🌾 懇親会🍶

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶
全国新酒鑑評会金賞酒飲み比べフェア🍶

非常稀有的出品酒！看见毫不犹豫就拿下了。有典型的大吟酿香味和成熟的蜜瓜、苹果的香味。入口特别的柔和顺滑，有一点甘甜，咽下去的时候会突然有些酒精刺激感，余味悠长，还带着一点点涩味。

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

2023 0428
☆☆☆☆☆

あぶくま

純米吟醸
無濾過生原酒
アルコール17度
精米歩合 麹米 50% 掛米55%

玄葉本店
福島県 田村市

あぶくま 純米吟醸 雄町 別注生

かどや酒店の頒布会で届きました🎶

初めてのあぶくま
店主さんの説明書きによると、
本来なら搾って火入れして低温貯蔵庫で貯蔵し秋に出荷されるものを特別に搾って滓引きして瓶詰め、生酒で出荷してくれたお酒との事。

プシュッと開栓
香りはう～ん、アルコール^^;
含むと
わぁフレッシュ！好みのフルーティでは無いけど。
そしてなんだか優しい甘味を感じた後にじわじわ～と酸味

あぶくまは燗酒が美味しいと水音ちゃん言ってたからね、
かんまかせくんで熱燗🍶
わおー！香りがお米のお菓子！わたしの地域ではポン菓子っていうの(*´˘`*)
含むとすっぱーーー(笑)
からの甘さも際立ってほわほわでは無いけど優しいヽ(*´▽)ノ♪
美味しいね

ぬる燗では味がボケてくるのかな
何杯でも飲めそうな感じ🎶
好みは熱燗

冷やして前日に1口飲んだ時に、これは和菓子だ！と直感したからね
ご近所の和菓子屋さんの桜餅でペアリング🌸
桜餅は地域によって違いますよね
わたし地域は道明寺🎶
熱燗のあぶくまをひとくち飲んで優しい甘味を感じたら桜餅をいただく😋
お餅から香る桜の葉の塩味がいい感じで良きです(*´˘`*)

雨の休日だったからお花見行けなかったよ
桜待っててね🌸

純米吟醸　無濾過生原酒

口に含むとお米＋プラスチック??
ん～?　って思っているとドシっとした旨みの
飲みごたえ　これですよね、今ふうでない日本酒の
あの日に飲んだ美味しさ
本当、東北って美味しいお酒がたくさん有りますよねぇ

日本酒初しぼり３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶