会津中将 （あいづちゅうじょう）

この中ではいちばん美味しかったのが、このにごり酒だったかなー。

会津中将　生純米原酒60%
どこか柑橘を感じる酸味と辛み
刺激の強さより旨みの豊かさを感じる辛口。
五百万石の透明感が十二分に楽しめる。
後味に残る渋み、苦味も夏の暑さを洗い流してくれる。
会津若松鶴ヶ城も近い、
ちょっと昔風の街並みの中に、
ぴったり馴染む店構え。
酒の銘柄名にもなっている女性杜氏の方とも
お話できました。
鯵のたたき、と一緒に。
美味いなあ。
(蔵元直売)

飲み口はサラッとしていて、きりっとした辛口。煮物ともあい、食中酒として最高。

会津中将　純米酒　鶴乃江酒造
精米60%　アルコール15%　福島
やや穏やかなよりですがフルーティーな上立香があり色味はほぼなく、滑らかな口当たりからメロンも混ざる果実様の甘さを感じ、米の旨みもしっかりと追いかけてきて、ライチの様なさっぱりとした程よい酸味が全体を調和しややしっかり目の苦味もいいアクセントになって後口はすっきり。キレイな味わいながら流行りにより過ぎず、アテとも寄り添えバランス感ある味わいで味わいコスパ共に高評価。福島旅行へいってきた母親からの贈り物

会津中将　純米酒(写真お借りしました)

会津若松旅行での1本目
コスパ良い、フルーティーで飲みやすい

ごはん屋🍙たまり🍶

これはかなり美味いです！

会津中将　夏限定吟醸酒

すごい！ほぼ裏の説明通り！
素晴らしい技術ですね。
でも全然好みではありませんでした。
ごめんなさい。キレはそんなよくないかなあ。

久しぶりの会津中将、うすにごりを混ぜるとまろやかになって普通に旨いです。

会津中将 純米酒 福島県産米 精米歩合60% 日本酒度0 酸度1.4

先日立ち寄ったお店の方に、食中酒ならこれがおすすめですと言われて購入した１本。

開栓後の一口目、最初にお米の旨味が口いっぱいに広がり、その後ほのかな辛味の心地よい刺激のあとスパッと切れる味わい。
軽い感じがする口当たりで飲みやすいです。


アテは、カンパチの刺し身。
アテを口にすると、最初に感じた後半の辛味は感じなくなり、旨味主体のスルスル喉に入る感じに変化。
私には歯止めがなくなる危険なパターンです。

最近派手な味わいのお酒を飲むことが多く飲み疲れ気味でしたので、久しぶりに穏やかに飲める一本でした。