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会津中将 (あいづちゅうじょう)

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福島 / 鶴乃江酒造

3.97

レビュー数: 496

昭和52年に誕生した鶴乃江酒造の銘酒「会津中将(あいづちゅうじょう)」。かつての会津藩主、保科公の官位から名づけられた酒名だ。鶴乃江酒造は1794年に福島県会津若松市で創業し、230年以上の歴史をもつ老舗の酒蔵だ。2021年10月からは、7代目当主を父にもつ林ゆり氏と、代表に就任した夫の向井洋年氏が蔵の伝統を引き継いでいる。今もなお昔ながらの手造り製法にこだわり、会津の良質な米と水をつかって地元・奥会津の杜氏の手で醸す。なかでも「会津中将」は若者にも飲みやすいよう、甘味のある軽やかな口当たりと香り高い酒に仕上げている。夏限定で販売される「会津中将 夏吟醸」は、優しい甘さとスッキリとした爽やかな味わいが特徴。アルコール度数は14%と控えめなので、日本酒初心者にもおすすめだ。

会津中将のクチコミ・評価

  • nao
    recommend ピックアップレビュー

    nao

    4.0

    会津中将 純吟 夢の香

    含むとアル感と辛口でクッと
    バナナ感ある香りと旨味
    後半は淡麗辛口なキレ

    スッキリながらも旨味とバナナの香りが良きバランスで美味しい
    コチラは友人からのお裾分けのお酒

    明日は石川県の加賀市へ旅行
    雨だから温泉入って飲むしかすることなーい‼︎
    土日は蟹三昧だー🦀

    今年のバレンタインチョコひと口貰えました
    冷蔵庫には嫁氏用のチョコがまだ何箱も…
    昔は義理チョコたくさん貰えたのに今はサッパリ( ´ω`っ )3

    2023年2月18日

  • range
    recommend ピックアップレビュー

    range

    4.0

    会津中将 純米吟醸 夢の香
    良いお酒が多いイメージがある会津地区のお酒をいただきます。
    ほんのちょっと辛口なスペックですが酸味と甘さもで包みこまれたようなお酒です。美味しいですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    2023年9月4日

  • いーじー
    recommend ピックアップレビュー

    いーじー

    4.0

    会津中将 純米吟醸夢の香

    やや冷酒で。 香りはとても爽やか。 まろやかで少し重みを感じますが、後味はシャープでキリッとしています。フルーティーな甘みは少しだけ。酸味はなし。 ボディは軽め。後味はやや短め。 食中酒として。味噌以外のやや味の濃い料理とも合いそう。 日本酒中級者向け。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年10月6日

  • しろくまとうさん

    しろくまとうさん

    4.2

    mosaic会津中将 純米吟醸生

    3月30日、郡山市は泉谷酒店さんで購入。
    mosaicは泉谷さんが県内の蔵元とタイアップしたオリジナル酒。
    発売日に蔵元さんがみずからお酒を持ち込んで、お客様一人ひとりに手渡しで販売されます。
    コンセプトはパン屋さんで焼きたてのパンが店頭に並ぶがごとく、蔵元が出来たてお酒を直接届けると言うところ。
    今期は笹正宗酒造さん、花泉酒造さんに続いて、本日の鶴ノ江酒造さんがトリになります。
    コンセプトに従って、出来立ては当日にいただきましょう。
    うん、一言で言うとまろやか。
    少しも尖ったところがない。
    出来立てのフレッシュさがなせる味か。
    福島酒らしく最後に少しだけピリッと。
    ちなみにmosaicシリーズはたいてい当日午前中くらいには完売してしまいます。

    福島の酒にハズレなし。
    ※一部例外あり

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年3月30日

  • 中尾 裕

    中尾 裕

    4.6

    先週地元の販売会で購入。林ゆりさんが来ていて色々お話をうかがい、益々好きなお酒になりました。イカの塩辛をあてにしたら、ドストライクで、何杯でもいけてしまいます。甘すぎず辛すぎず絶妙のバランスで、食中酒としては最高です。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年3月22日

  • さくら

    さくら

    4.5

    特別純米 うすにごり

    美味いー!
    もうなんで美味しいか、理屈じゃない。
    甘うま、ややピチ、メロン
    絶妙♡
    白身の平目とよく合う

    2025年3月16日

  • ごまだれ

    ごまだれ

    3.5

    どちらかというと辛い。変な雑味はなく、どんな料理と一緒でも大丈夫そう。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2025年2月26日

  • skrjw

    skrjw

    4.5

    会津中将 純米酒

    今回もまた常温の一升瓶での購入である。
    上立ち香は穏やかで若いメロンを思わせる。
    口に含むととろみがあり、とてもまろやかな口当たりが印象的である。
    凝縮されたような上品な甘味と酸味がちょうどよく、甘すぎず辛すぎないよい塩梅でラベルからは想像できないキレイな整い方をしている。
    値段も3,000円弱で、とりあえず買っておく常温一升瓶としてはとても高水準である。
    想像以上の味わいにびっくりさせられたおいしいお酒である。

    特定名称 純米

    2025年2月25日

  • str

    str

    3.8

    備忘録として

    会津中将 純米吟醸 夢の香

    青リンゴ系の爽やかな香りにドライで渋い味わい。
    全体的に飲みやすいけど、そこまで好みではなく。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年2月20日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    日本橋ふくしま館MIDETTE🍶3種飲み比べセット🍶

    2025年2月11日

会津中将が購入できる通販

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鶴の江酒造 会津中将 純米酒 720ml 鶴乃江酒造 ギフト プレゼント(4980003020228)

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会津中将の酒蔵情報

名称 鶴乃江酒造
特徴 「会津中将」「永寶屋(えいほうや)」「鶴乃江」「ゆり」という銘柄の酒をつくる鶴乃江酒造。1794(寛政6)年に分家創業し「永宝屋」とし会津藩御用達頭取を務めた。明治初期になって、会津の象徴である鶴ヶ城の「鶴」と、猪苗代湖を表す「江」から、「鶴乃江」と改名する。1977(昭和52)年、徳川家光の弟であり会津の初代藩主である保科正之の官位にちなみ、『会津中将』を発表。以後同蔵のフラッグシップブランドとして全国で愛されている。 また2012年スタートした「SAKE COMPETITION」の2015年純米大吟醸部門においても「会津中将 純米大吟醸 特醸酒」が第1位に選ばれるなど、いち早くその品質が認められている。8代目の長女である林ゆり氏が東京農業大学で醸造を学び、卒業した翌月の1996年4月実家に就職をした。その後「女性が造る女性におすすめの酒」というテーマで酒造りにチャレンジし、できたのが自身の名を冠した「ゆり」だ。地元の原料にこだわり、福島県「夢酵母」と会津産「五百万石」を使用し造ってみると、願い通り女性からの好評を得た。 現在でもその甘さがありながらもスッキリとした酒質から親しまれているが、思いがけずゆりこ、ゆりえ…など名前に「ゆり」とつく女性が最初に手にとる日本酒としても一役買っている。現在は女性杜氏として現場に立ち、夫の向井洋年氏、杜氏の坂井義正氏と共に酒づくりにあたり、数々の賞を獲得しながらも年々品質向上を続けている。(関 友美)
酒蔵
イラスト
会津中将の酒蔵である鶴乃江酒造(福島)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 会津中将 ゆり 永寶屋 鶴乃江
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福島県会津若松市七日町2−46
地図