会津宮泉 （あいづみやいずみ）

宮泉、純米吟醸、渡船二号。
全体的に寫樂と比べると飲み口硬めの印象の宮泉。今回は酒米の関係もあるかもしれないが、これまで飲んだ宮泉の中でも飲みやすかった。
山田錦の親系に属する渡船二号ということで、甘みの系統は山田錦と似て、メロンに似た上品な甘みに、かつ口に広がるジューシーさで後味もくどすぎない、完全なバランス。
大変美味しくいただきました。

非常に甘みと酸味のバランスはいいです。
香りは写楽ほどはなく控えめ。
冷蔵庫から出した直後はアルコール感を強く感じて、味もイマイチ。少し温度を上げてから飲んだ方が美味しい。
ただ醸造アルコール入りは翌日の体調が良くないから個人的にはダメかも。

備忘録として

會津宮泉　貴醸酒

久々の貴醸酒。あの陽乃鳥をに代わる酒となれるか。

レマコムから出してすぐ、くどすぎないけど濃厚で上品な甘さ、酸味もまろやかで好印象。

常温に近づくと酸味が強くなり、若干口に残る点が残念。あとシュワッとしてればもっと美味いだろうな～！

純米吟醸　山酒4号　うすにごり　生酒

少し酢酸エチルの香り。
フルーティーで美味しいお酒でした。

香り良し。少し辛め。後味すっきり。飲んだ時のメモは残してたけど、たくさん飲んだ後だから、なんとも…。でも宮泉はやっぱり間違いない！って印象だった。

甘みの中に調和の取れた酸味と旨味がありうまい。脂ののった刺し身やなすの揚げ浸しなどと合う。

会津宮泉　純米吟醸　福乃香　火入

福乃香の良さを感じられる上品なお酒

角打ちレビューが溜まってるんですわ😅
晩酌前に少々アップします。

会津宮泉　純米吟醸　福乃香　火入
少し甘く感じるんですけど、
お米の旨味がね、よく出てますよ😙

會津宮泉 純米吟醸 火入 蔵元限定販売
1泊2日の福島旅行やっぱり
福島に来たら日本酒ですね
辛口の酒は好みではないんですが
この宮泉は試飲したらめちゃくちゃ
キレのある喉越しでこれうめぇ！！！となり
せっかく来たし購入しました
家で飲んでもやっぱり美味いですねぇ〜
これを飲み続ければ甘口の日本酒より
辛口の日本酒の方が好みになるかもしれないです