会津宮泉 （あいづみやいずみ）

純米吟醸 火入 蔵元店頭販売限定
例のバナナ感あります。
火入れですが、しっとりした口当たりで旨味の奥にビター感もあり。
確かに美味いですが、写楽も含め、あと100円くらい安いといいな。

會津宮泉 貴醸酒 火入れ
貴醸酒なので甘い酒かと思っていた。常温では初めは甘いが途中からコメの旨味、日本酒のアルコール感苦味が混ざりあってキレの良さがある。冷酒だと甘さも控えめでよい食中酒。

会津宮泉　純米吟醸
日本秘湯を守る会会員として帰路で立ち寄った宮泉銘醸で購入
試飲をさせてもらい、4種類の中からこれを購入
芳醇だけどスッキリ感あり。グビグビいけちゃう

福島の米と日本酒。宮泉の限定酒は心踊ります。ラベルが素敵。東北の花見に飲みたい一本。甘くて好きですね。

地元よりも、福島の日本酒が合ってる。1番大好き宮泉。純米が好きなんですが、純米吟醸買っちゃいました。個人的にバナナ感がすごい！（個人的にです）魅せる酒蔵なので毎回ワクワクです

蒲田

2022.12.20
蒲田　寿司屋

會津宮泉 貴醸酒

開栓すると、ふわっと華やかでフルーティーな
香り。香り抜群。
そして口に含むと、葡萄のようなメロンのような
濃厚な甘味と旨味。
濃厚なのに重くない。後味スッキリ。

飲みやすいが故に量が増えてしまう。
旨いしかない。来年も楽しみ。

【會津宮泉 貴醸酒】フルーティーなメロン、微かにナシ、オレンジの甘・微かに酸の香り。穏やかな優しい口あたりに透明感のあるスッキリとしたメロン、ナシの甘味。まろやかでとろみのある濃く上品な蜜の旨味。サッパリとしたオレンジの酸味。じわりと広がる苦・渋味は最後まで残る。まろやかで透明感のある上品な甘・旨味がブワッと広がり、鼻を抜けるナシの香りが良い余韻。美味い。貴醸酒らしいまろやかでとろみのある旨味はとても上品ながらもフルーティーかつスッキリとした甘味にサッパリとした酸味で貴醸酒の特徴を活かしながらも飲みやすく飲み飽きしないバランスは唯一無二。素人舌ながら大変恐縮ですが、以前飲んだ時よりも格段に美味しく感じます。貴醸酒らしいまろやかでとろみのある味わいと宮泉さんらしいフルーティーながらも比較的スッキリとした味わいが組み合わさり素晴らしいバランスです。今年飲んだ日本酒の中で一番美味しい。

會津宮泉 純米吟醸 うすにごり 生酒 山酒４号50%
上品な果実感、メロンぽいが軽めなので、最近では見かけないプリンスメロンを思わせ、爽やかな酸とのバランスもよく、コメ旨もあり、終盤の苦のアクセントも絶妙。宮泉は冩樂と比べると全体的に軽やかでスッキリした喉越しの印象で、個人的には冩樂の方が好きだが、最近ラインナップも増やしているようなので未呑のものは試してみたい。