会津宮泉 （あいづみやいずみ）

会津宮泉 低温長期貯蔵 大吟醸
1泊2日で福島に旅行行ってきました
めちゃくちゃ良いところでした
Tokyoより暑かったけど
写楽で有名な會津宮泉にも行きました
詳しい話と写真はまた明日します
蔵元限定のスペシャルな大吟醸
古酒の部類に入るのかな？
そこまで古酒のような味わいはせず
飲みやすい印象
家から持って行った花陽浴との飲み比べで
最適なお酒でした

宮泉　福の香　純吟

美味しい、正統派　日本酒の見本の様な味わいだと思う。
福島県オリジナルの酒米　福の香を使った宮泉銘醸が醸す純吟。正統派で完成度の高い味わいながら、お米のpotentialやバランスに今後の伸び代を感じる(もっと美味くなる気がする)ので4点。点数付けた後に裏ラベルを見ると、『新たな挑戦、努力し続ける』の言葉。私も応援し続けます。

會津宮泉 純米吟醸 福乃香 火入
720ml ¥2,110-

なぜか福島のお酒が多い地酒のコタニ、今日は會津宮泉。
ラベルの色に引っ張られないようラベルを見ずに香りだけを嗅ぐと、なんか今までにない香り。いい匂い。火入れなのに微シュワ、そして甘い。世界の人はラベルに引っ張られて笑、イチゴとかの声もあるけど、酸っぱくはない。爽やかに甘い。気持ちいい甘さ。香りと甘さは福乃香の力かな、いいね。
今日は子供の部活のために超早起きで疲れてたから、ごくごく飲んで気持ちよく4合完飲。明日は休肝日にしよう。

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

美しい！芳醇！

宮泉　貴醸酒
2023.07@宅

購入してからなかなか飲む機会を作れなかった一本。甘いけど、フレッシュな酸味を感じるせいか思ったよりはさっぱり。食中酒としても美味しくいただけました。

精米歩合：50％
アルコール分：16度

會津宮泉 純米吟醸 渡船弐号 火入

本日はこちら♪
前回は山田錦のお母さん山田穂でしたが
今回はお父さんの渡船にトライ
上立ちから甘酸ただようフルーツ香
まずは甘→酸→旨→辛の移ろい
最後はこれらが渾然一体となって奥深い
写楽同様優等生ながら骨太さが好み♪

久しぶりに呑んだけどやはり旨い。

純米吟醸 山酒4号 うすにごり 生酒

山酒4号で造られたお酒です

会津若松に遊びに行く機会があったので
蔵元を訪ねてお買い上げです

うすにごりのお酒はあまり買わないのですか
せっかくなので飲んでみることにしました

さて、開栓すると、ポーンと栓が吹き飛びました
にごり酒ではよくあるやつです
吹き飛び具合から発泡感がかなり強そうな感じがしますが、はてさて…

これはあれですね、お米のシャンパンですね
発泡感というか炭酸そのもの、むしろ強炭酸レベル
口の中ではじける、甘旨な味わい
香りも華やかで、キンキンに冷やしてさらに美味しくなるタイプです
ちょい渋もある感じかな？

お酒単体でも美味しくいただけますが
塩気の効いたあてがあるとさらにgoodですね

甘甘旨旨旨爽爽爽爽 刺激的な発泡感と共に
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

會津宮泉 純米吟醸 渡船2号