会津宮泉 （あいづみやいずみ）

決して甘過ぎ、辛すぎず王道をいくテイストです。

純米吟醸　山田穂　火入
2021BY

会津宮泉 渡舟二号
山田錦の親とされている米でしたっけ 少しマイナー米

宮泉の米の旨味を感じる旨口な感じは大好き。
しかし、この渡舟は序盤はしっかり芳醇だがかなり複雑な味わい。
因数分解出来ないため感想が上手く言えません。悔しい。
これは米の持つ特性か、濾過の具合なんでしょうか。

中盤後半の旨辛具合は素晴らしくこれだけでも価値がある。

會津宮泉 純米酒 雄山錦 火入れ
宮泉らしいバナナテイストにちょい辛口。
富山県産の雄山錦との事で初めて飲みますが宮泉にかかれば全部バナナ味。
私はこれが好きなんです。会津の酒は旨すぎる。

会津宮泉　純米吟醸　山田穂　火入
抱き合わせにて

福の香、生酒。めちゃくちゃ美味かった。
どんどん、福島県の福の香の酒全部おいしくなってるような気がする。

会津宮泉 貴醸酒 五百万石 2022BY
貴醸酒だから甘いんだろうなぁと思い飲んだら
甘さはくどくなくメロンの香り
ただ逆に物足りなく感じたかなぁ

會津宮泉 貴醸酒

宮泉　貴醸酒　2022BY
通年商品の寫樂純米吟醸2021BYとの飲み比べ
寫樂の羽州誉よりは甘かったですが、貴醸酒のイメージ、甘過ぎるということはなく、寫樂をもっと甘くしたらこうなりましたという感じで飲みやすかったです。

ラベルを見て気付きましたが五百万石で醸しているのでスッキリ系だと思います。

宮泉　純米酒
　久々の宮泉。バナナ系の香り、甘味とセメ感が相混じる写楽の味わいを残しつつ、甘味を抑えて旨味とアル感を足したような味わい。「写楽だと甘すぎる」タイプの方には丁度良い感じの造りと思います。