会津宮泉 （あいづみやいずみ）

宮泉銘醸 会津宮泉 純米酒

会津宮泉　
純米酒　酵母無添加　純米生酛　火入
いまでや頒布会

写楽の酒蔵のセカンドブランドということで先入観ありありで飲みましたが、写楽よりスッキリで飲みやすい。クセが少なくて美味でした。

会津宮泉　純米　１回火入れ
　写楽の地元銘柄の宮泉、最近東京でもよく見かける気がします。香りは少し抑え気味の華やかさ。その分写楽らしいセメ臭もあまり感じません。
　軽いシュワ感からの甘旨味、爽やかな酸味が味を引き締めています。後味も薄い辛味で綺麗にきれて、全体的に纏まりのいい美味しい酒だと思います。

會津宮泉、純米、夢の香。
裏磐梯や五色沼イメージとのことであるが、その発想を持ってお酒造りが出来るところがすごい。福島の綺麗な風景が浮かんで来るようであった。
美味しくいただきました。

確りとした酒質

抜け目なくフォローの行き届いた良いお酒

カスタマーサスティスファクション

會津宮泉 酵母無添加 純米生もと
柑橘系の香り･独特の酸味･米の旨味•甘味。
■原材料:米.米麹(国産)
■原料米:福島県産夢の香100%
■精米歩合:60%
■アルコール度数:16度

會津宮泉　純米酒

少シュワ→少甘、旨、酸〜→少苦ッ

ほんのりバナナからのグレープフルーツ

酸強めで爽快、びしッと切れる

純米吟醸
福乃香50

記録用。

宮泉 純米吟醸 兵庫産山田穂
精米歩合50% アルコール分16度

本日の夜酒。
宮泉9月の限定酒。
実は一年寝かせたお酒。
本日風呂上がりの2本目。

冷え冷えにして一杯目。
薄メロンな上立ち。いつもの好きな香り。

一口目。
確か商品説明にはグレープフルーツのような
フレッシュな酸味とあったはずだけど、
寝かせたからか爽やかなメロンに
そして程よいピリッとした苦味。
とても良いお味になってます。

晩御飯はお手製チヂミで。
KALDIのチヂミ粉が私の中ではベストであります。
シンプルにニラとネギ。
うーんモチモチ(^-^)

今日はこないだ買ったお猪口で一杯。
隕石を割ったらどんな感じだろうと言う
イメージの作品と教えて頂きました。
吸い込まれそうなコバルトブルーが
お酒を更に美味しくしてくれます‼️

さーて、今週もイロイロ頑張ろう。