会津宮泉 （あいづみやいずみ）

会津宮泉　re

宮泉らしいコクのあるしっとりとした甘さ。果物だとメロンのような印象をうけました。
単品で飲み続けるには少し重いですか、摘みを口にしながらゆったりと楽しむには最適なお酒だと思います。

會津宮泉純米吟醸　福乃香
香り　美味しそうな桃
味わい　さっぱり苦味が、来るも、旨口が来てドライに切れる。。旨し！

去年、原価酒蔵新宿本店で飲んで、感動した！この時期の限定らしく、ようよく一年越しで入手。夢の香に続く福島酒造好適米第二弾。
うまいぞ！

寫楽に似ているけど、自分的にはこちらが好き。

会津宮泉：re

會津宮泉　リバース

初めてのアッサンブラージュ、お盆休みの楽しみに取ってました。本日は海鮮アヒージョ、合うのかな？と一瞬思いましたが、オイルを浸したバケットにも合うスッキリした味わいで美味しかったです♪

冩楽、会津宮泉ともに好みなので、アッサンブラージュでどんな感じか？楽しみだった1本。宮泉や冩楽のオリジナリティを残しつつ、飲みやすい感じに仕上がっている。ブレンドはブレンドでらしさが残るならありだなと思った。

純米吟醸 福乃香 火入れ

福乃香で造られたお酒です

冩楽で有名な宮泉銘醸さんのお酒ですね
福島県の新しい酒米の福乃香… 期待が膨らみます

香りはやや強め、舌触りはややとろみがある感じ
ラベルの色からは甘く芳しいものが想像されます

しっかりと甘く、酸の主張もあり
舌に残る渋みが良いアクセントになりますね

甘酸渋、甘酸渋で美味しくまとまったお酒です
もうちょっとお米の旨さが感じられると更にGood!かな？

変わったお米、いいですね！

會津 宮泉　純米酒

宮泉銘醸のホームページ上には、この純米酒に対し「是非冷やしてお召し上がりください。」と謳われているので、十分に冷蔵庫で冷やしていただきます

ラベルから、勝手にお米感なタイプだろうと思い込んでいましたが、お米というよりはリンゴをほのかに感じさせる控え目な果実香∑(ﾟДﾟ; )ｴｰｯ

やっぱり味わいも、お米感よりも薄らと果実甘味が来たかと思ったのも束の間、辛さで舌先、口中がピリピリと

喉を通り過ぎる際にも少々ヒリヒリと
ﾜｧｫ!!｡+｡(ﾟ∀`ﾉ)p｡+｡

後味もキレ良しで美味しいですね

常温になると果実感は若干強くなり、舌先、口中のピリピリといった辛さは柔らかくなり、最後に、喉を通り過ぎる際のヒリヒリ感が残る印象ですかね

で、最後に作り手の意に反してお燗で試し飲みを

果実感は一切なくなり、米感UPかと思いきゃ、温め過ぎたせいか、甘さよりも酸味が際立ち、どこか柑橘系の酸っぱさが

適温は難しいですね(ﾉ_-;)ﾊｱ…

福島の銘酒「會津 宮泉」を初吟味させていただきましたが、冷やしていただくのが個人的好みと重なり、あっという間に三合消化しました

今宵もご馳走様でした！

福乃香　純米吟醸
華やかでラベルのような桜の花の印象
6（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：新潟長谷川屋

会津宮泉　純米吟醸　渡船弐号　火入。
開栓したては思ったよりも穏やかな吟醸香で口に含むと上品なマスカット系の旨味に仄かな苦味。
冷酒だとわりかしシャープな印象だけど花冷え以上の温帯はまるい感じ。
美味しいお酒でした。

続きまして、會津宮泉　リヴァース！
宮泉のアッサンブラージュ初！甘さは控えめだが、宮泉らしいお米の旨さが引き立った一品！