天明 （てんめい）

天明 中取り零号

香りはほぼ感じない。
口に含むと酸味旨味甘味。飲み込んだ後、舌に苦味をじんわり感じる。
全体的に主張は強くないので、日本酒を飲み慣れない人でも飲めるのではないかな。実際くいくいっと飲めてしまいました。
苦手な日本酒が多い妻も「これは飲めるよ」との事です。

天明 荒セメ閏号(うるうごう)
閏(うるう)の名前どおり、4年一度の限定酒。
30%まで磨いて、4号瓶2,000円台とめっちゃ良心価格。
ここまで磨いたお酒は初めて飲んだけど、かなり華やかで甘美！いつもの天明とは別もの。
今は中取りverが売ってる模様、買おうかどうしようか。。。4年後また買おうかな。

4年に１度

前回の巻機に続きおりがらみ購入してみました。
天明中取り零号純米生酒、美味しいです。裏ラベル読んでたら天明シリーズ飲んでみたくなりました。

天明 中どり 閏号 純米大吟醸 無濾過生原酒
兵庫県産山田錦100%30%15度　-5~-3 1.4 協会1801号酵母R1BY
上立ちはどちらかというと完熟前メロンだが、含むと芳醇ジューシーでマンゴーほど分厚くないが奥行きのある甘さ。以前いただいた伍号中取りもそうだったが甘い。軽い苦味、薄っすらミントが両脇を締めている。複雑で良く出来た味、バランスなんだろうけど好みではない。

天明　中取り閏号
４年に一度のやつ！三パターンもあるらしい

これは楽しい。
動画も見応えあり☺️

しっかりとした味わいに深い旨み。
後味のキレも良し。
美味しゅうございます！

福島の友人に感謝。

天明　純米生酒　おりがらみ本生　中取り零号

地元福島の銘柄ですね。基本甘めな印象の銘柄ですね。
実は昨日飲み足りないような感じでちょっとだけ飲んだんですけど、硬い印象だったので大人しく寝て翌日レビューです（笑）

香りは、乳酸ぽい甘い香りがしますがそこまで香り高い感じではないですね。結構落ち着いてます。
味は、ちょい甘の酒精感バリバリですね。ガツンと来ます。酸味も結構強いですね。あと2日くらいしたら良い感じに落ち着きそうな感じです。

アテは昨日の残りです笑ヤイト鰹は半身で買ったので腹側のタタキとヒラの半身を骨切りして塩焼きです。
ヤイト鰹はもちろん美味いんですが、ヒラの塩焼きも中々美味い！上品な味で旨味が濃いですね。ただ、身が柔らかめなので調理難易度高め。
今の時期は魚も酒も美味いから楽しみが多いですね

軽い口当たりのお酒。
香りがよく、ワインの雰囲気もある。
燗酒でも楽しめるので、寒いこれからにオススメのお酒です