飛露喜 （ひろき）

飛露喜　特別純米

特別純米　かすみざけ

ひろき
美味しくいただきました。

食中酒にピッタリ🍶
呑みやすい酒だよなぁ。熱燗もイケそう🤔

何も言わずとも美味い

2024年11月

備忘録(2024年12月)　飛露喜　純米大吟醸(山田錦)　生詰(一回火入れ)

【評価】
　冷酒　　　：4.7
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

フルーティーな香りがして、口に含むと甘味と程よい酸味のバランスが絶妙で、純米大吟醸だけに雑味は皆無で綺麗なお酒って感じ🥳
何年かぶりに購入出来ましたが、『うんまいっ』🥰

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：麹米40%、掛米50%
アルコール分：16度

『飛露喜 特別純米 初しぼり かすみざけ』
ふくのかで若々しい香り。
炊いた米、りんご。

やや軽い。ジューシーフレッシュな口当たり。
ガス感はなく、りんご様の果実感。
甘さはほどよく控えめでビリビリ舌に刺激が。
米のなめらかで柔らかい旨みがある。
飲み込むと爽やかさと荒々しさもある。
余韻には米の甘味とほどよい苦味が残る。

クラシックなフルーティー。
米の甘味を感じながら日本酒らしさがばっちり！

銘柄：飛露喜 特別純米
蔵元：廣木酒造（福島）
精米歩合：55%
アルコール度数：16%
感想：食中酒で薦められたので注文。辛さ加減が程よく、薦められた理由に納得しました。「このお酒のために肴を選ぼう」という用意は必要なく、とりあえず飛露喜を頼んでおいたら安定した晩酌を楽しめます。
今度から飛露喜があれば、間違いなく選ぶ銘柄です。

備忘録11月15日
いつもの店にて飛露喜の黒ラベル
口当たりよくスルスル飲める良いお酒でした。

飛露喜特別純米かすみざけ
青りんごの様な爽やかな香り。
口に含むと青りんごや青肉メロンね様な果実味と綺麗な甘味、フレッシュで爽やかな米の旨味が広がります。
そこから、上品な苦味と酸味、辛味が後味をキレ良くまとめてフレッシュ。
やっぱり飛露喜、五味のバランスが素晴らしい。
美味い！