飛露喜 （ひろき）

飛露喜　純米吟醸　黒ラベル

大阪で飲んだ福島のお酒

年明け最初にいただいた一杯。
しかも口開け！
この幸福感、お神籤で大吉が出た気分⛩️
きっと今年もいい年になりそう。

華やかな吟醸香。
ややとろりの飲み口。
上品な薄甘み、旨み、仄かな苦み
喉の奥に滑らかに流れていきます。
名残惜しい短めの余韻。

うんうん、この美味しさは格別！

とっても幸先のいいスタートとなりました。
また今年も一年、たくさんの美味しいお酒
に巡り会えますように！

ふくよかな旨味のお酒。
煮麺に合わせて

飛露喜 純米大吟醸

マスカットや若いメロンを思わせる上立ち香で比較的華やかである。
アルコールも少し感じるか。
口に含むと円やかで、甘味と酸味が広がり、若干の苦味とともにスッキリとキレていく。
無駄なものが全くなく、とてもキレイな味わいで、バランスが最高によい。
単体で飲んでも食中酒として飲んでも楽しめる。
少し辛口よりとはいえ純米吟醸の黒ラベルよりも甘味があり華やかで、甘口好きな私にも非常に刺さった。
パワフルで爆発力があるというわけではないのだが、一口飲む毎にうまいと思える、そんなおいしいお酒といえよう。

酒屋さんの冷蔵庫からどんどん売れていく様子を見ちゃうと買っちゃいますよね。とても正統派な味わいの中に、イマドキの果実味感が溢れていて、さすが飛露喜！！とっても上品で旨いです。あれ、ここに飛露喜投稿するの、初めてなんや...意外！

飛露喜　特別純米　かすみざけ

やさしく広がる甘酸味が心地よい

『飛露喜 大吟醸』2024
ふくよかで落ち着いた米の香り。
クリーミーさも感じる。

やや軽やか。
なめらかなアタック。
米のまろやかな旨み。
甘味は控えめ。果実感もやや感じる。バナナ。
飲み込むとグッとドライにキレる。
余韻には酒感を残してさらっと流れる。

クラシックな大吟醸らしい。
でも米の味がしっかり。
ちょうどいいバランス。

派手すぎず日本酒好きに出す飲みやすい酒。

どっしりとしていて、フレッシュ。バナナのような微かな香りとビターさ。けっしてモダンではないが、年末を飛露喜の生原酒と過ごせる幸せ。

飛露喜　純米吟醸
原料米：麹　山田錦、掛　五百万石
精米歩合：麹　40％、掛　50％
アルコール：16度
日本酒度：+2
個人的に見つけたら絶対に買うお酒。圧倒的なうまさ。

備忘録(2025年1月)　飛露喜　特別純米(山田錦✕五百万石✕福乃香)　無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.7
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

生詰では感じられなかった華やかなフルーティーな香りがあり、旨味・甘味・酸味のバランスが良い感じ🥳
生酒だけにフレッシュ感も感じられ、『うんまいっ』🥰

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：麹米　山田錦、掛米　五百万石、福乃香
精米歩合：55%
アルコール分：16度

飛露喜 純米吟醸 黒ラベル

若いメロンを思わせる非常に穏やかな上立ち香。
口に含むとライチ様のほのかな甘味、お米の豊かな旨味、程よい酸味があり、最後に感じられる若干の苦味もよい。
アルコール感はあるもののとてもキレイな味わいでキレもよく、食中酒としても楽しめるだろう。
個人的には甘口が好みではあるが、これは辛口でも非常においしいと思えるお酒であった。